Lagrein Icona 2020 - 13% vol. Heiner

Beschreibung: 
Icona ist ein besonderer Wein. Die Trauben wurden aufgrund der wechselnden Witterung zur Erntephase etwas früher gelesen, dadurch war der Zuckergehalt relativ niedrig und der zu erwartende Alkholgehalt bei "nur" etwa 12 - 13% vol. 
Nach der gängigen Praxis hätte man sofort zu Traubenmostkonzentrat oder anderen Süßstoffen gegriffen, Heiner entschied sich jedoch dagegen um den Wein und vor allem den Jahrgang ehrlich und authentisch herzustellen. 
Das Ergebnis ist eine neue und sehr interessante Lagrein Stilistik. 
Durch den niederen Alkoholgehalt und der dafür höheren Säure schmeckt dieser Jahrgang viel frischer und fruchtiger, wie man es von einen Lagrein eigentlich nicht gewohnt ist. Die Kombination mit den feinen Gerbstoffen und der trotzdem dunkel-rubinroten Farbe ergibt ein vielseitiges Geschmackserlebnis der zu 100% den Jahrgang wiederspiegelt. 

Rebsorte: 
Lagrein - Südtirol IGT Mitterberg 

Zone: 
Die Reben wachsen am Heinrichshof im Steilhang mit ca. 50-68 % Hangneigung in Richtung Südwest. Durch die leicht westliche Ausrichtung erreichen die Sonnenstrahlen am Morgen erst etwas später den Hang und sorgen dadurch für ein abwechslungsreiches Kühles und Warmes Tages-Klima. Zusätzlich bewirkt der Steilhang eine höhere Sonneneinstrahlung und zeitgleich ein schnelleres Abtrocknen in Regentagen, was vor allem in der Reifephase von Vorteil ist (weniger Krankheiten und weniger Fäule an den Beeren). 
Der Boden besteht in der oberen Schicht aus einem lockeren und leicht erwärmbaren Verwitterungsgestein mit einem hohen Lehmanteil. In den tieferen Schichten liegt eine sehr kompaktes und massives Quarzgestein, welches auch im Weinkeller ersichtlich ist. Der hohe Mineralgehalt dieses Gesteins verleiht dem Wein Komplexität und Langlebigkeit. 
 
Vinifizierung: 


Speisenempfehlung: 


Serviertemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Heiner - Heinrichshof 
Ein kleines Weingut und Steillagenweinbau bedeutet viel Handarbeit. 
Das kostet Zeit und Geld, aber nichts kann den dadurch entstehenden, so nahen Kontakt mit der Natur und dem Produkt ersetzen. 
Das oberstes Ziel ist es, Natur in die Flasche zu bekommen. Die Weine sollen das Terroir und vor allem den Jahrgang widerspiegeln, gerade das macht es ja so spannend! 
In und mit der Natur zu arbeiten bedeutet Verantwortung, riesengroße Verantwortung! 
Neue Wege zu gehen ist oft mühsam, doch meistens lohnt es sich! 

Heinrichshof KG landwirtschaftliche Gesellschaft 
Selig-Heinrichstrasse 30 
IT - 39100 Bozen (BZ) 
info@heiner.wine 
www.heiner.wine