Pinot Nero 2021 - 13,5% vol. Tenuta Ebner

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Descrizione

Descrizione: 
Come suggerisce il suo nome nella variante tedesca (Blauburgunder), questo vitigno è originario della regione francese della Borgogna. L'ottima esposizione a sud della nostra vigna, insieme ai terreni argillosi, sabbiosi e calcarei, dona il gusto caratteristico a queste stille dal color rosso rubino scintillante: un elegante gioco di aromi lievi e di tostatura, bacche rosse, amarena e tannini delicati. 

Uvaggio: 
Pinot Nero - Alto Adige DOC. 

Zona: 
Renon, Alto Adige - frazione Atzwang/Campodazzo. I vigneti si estendono sui ripidi pendii esposti ad sud a circa 450 m di altitudine e con una pendenza del 45%. Clima: alpino-mediterraneo. 

Vinificazione: 
Fermentazione in botti di acciaio inox, con successiva maturazione ed affinamento in piccole botti di rovere. 

Abbinamento: 
Ideale con piatti a base di carni bianche. 

Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
min. 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Ebner 
L'azienda vitivinicola Ebner si trova sul soleggiato altopiano del Renon, su un promontorio roccioso sopra Atzwang nella Valle Isarco più meridionale con un meraviglioso orientamento verso il massiccio dello Sciliar e Fiè. Sotto gli occhi attenti e la mano premurosa della famiglia Florian Unterthiner, prosperano vini di qualità nella Valle Isarco più meridionale. Le varietà rosse crescono sui pendii meridionali soleggiati e terrazzati di origine vulcanica, e le varietà bianche sui pendii sudorientali ventilati. La maggior parte di questi vini di qualità  nella Valle Isarco provengono da una pergela di 40 anni, il cui sistema di radici, mantenuto vitale grazie a una delicata potatura, garantisce un apporto ideale di sostanze nutritive alle uve, anche nei periodi di maggiore siccità. Sostenibilità, qualità e genuinità sono caratteristiche vissute in prima persona da Brigitte e Florian Unterthiner e trasmesse con grande gioia ai clienti ed ospiti. 

Tenuta Ebner - Fam. Unterthiner 
Campodazzo Via del Vigneto 8 
IT - 39054 Campodazzo - Renon (BZ) 
info@weingutebner.it 
www.weingutebner.it 

Dettagli prodotto
1001562
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Pinot Nero
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