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Uvaggio: 100% Pinot Nero.
Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione:
Questo Pinot Nero unico è il frutto di un lavoro intenso che inizia in una minuziosa preparazione in ogni dettaglio a partire dal vigneto fino alla vinificazione. È l’espressione per eccellenza del difficile e prezioso lavoro svolto nel vigneto in una delle zone più vocate del Pinot Nero. Colore rosso rubino tendente al granato, profumo inconfondibile, ampio e fruttato, caratteristico che ricorda le more, i lamponi e il cioccolato. Ottima struttura, fine ed elegante, dal gusto persistente.
Uvaggio:
Pinot Nero - Alto Adige DOC Riserva
Zona:
Vigneti selezionati nelle zona di Gleno (frazione di Montagna) a 550 - 700m s.l.m. Terreni profondi e argillosi a diverso contenuto di sabbia.
Vinificazione:
I grappoli vengono diraspati e dopo tre giorni di macerazione a freddo per circa 15 giorni a temperatura costante (28 - 30°C). Durante la fermentazione il mosto rimane in costante contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature ad intervalli regolari. Dopo due prudenti spillature il vino subisce un lento processo di maturazione in barrique per 15 mesi. Segue l'imbottigliamento e almeno altri 6 mesi di affinamento in bottiglia prima che questa Riserva viene messa in vendita.
Abbinamento:
Ottimo con carni scure, selvaggina, formaggi piccanti.
Temperatura di Servizio:
18 - 20°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Castelfeder
L'azienda Castelfederer di Egna fu fondata da Alfons Giovanett più di 50 anni fa, ma da allora tutto è stato rivoluzionato. L'assortimento è stato ampliato, l'uva prodotta è stata vinificata in proprio, il lavoro in vigna è stato modernizzato e ci siamo aperti al mercato internazionale. La superficie a vite di Castelfederer è oggi di 65 ettari, sul 70% dei quali si coltivano vitigni bianchi. L'attenzione è rivolta allo Chardonnay, al Pinot bianco, al Pinot grigio e al Sauvignon. Per quanto riguarda i vitigni rossi, invece, si punta sul Pinot nero.
Tenuta Castelfeder - Fam. Giovanett
Via Franz Harpf 15
IT - 39040 Cortina sulla strada del Vino (BZ)
info@castelfeder.it
www.castelfeder.it
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Riferimento: 3613761
Produttori: Vieux Chateau Certan
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Pfannenstielhof
Uvaggio: Schiava e un pó di Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Abraham
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Produttori: Raval
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Produttori: Glassierhof BIO
Uvaggio: 75% Cabernet Sauvignon e 25% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Kandlerhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Montevertine
Bottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt.
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Produttori: Ritterhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Loacker Schwarhof BIO
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 100% Merlot da viti di oltre 20 anni.Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.
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Produttori: Gump Hof
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: Cabernet-Merlot.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
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Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 40% Merlot, 35% Lagrein, 25% Cabernet.Bottiglia da: 5 lt. con cassetta di legno.
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Produttori: Pfitscher
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Klosterhof
Uvaggio: 100% Schiava da diverse varietà fino ad una etá di 75 anni.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Quintarelli
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Produttori: Waldgries Ansitz
Uvaggio: 92% schiava gentile, 8 % Lagrein.Contenuto: 0,75 lt.
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Produttori: Mauslocher
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Produttori: Bellavista Franciacorta
Uvaggio: 77% Chardonnay, 22% Pinot Nero e 1% Pinot Bianco Il carattere vibrante e contemporaneo rappresenta la sua inconfondibile identitàBottiglia da: 0,75 Lt.
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Produttori: Castel Juval Wines
Uvaggio: 100% Riesling.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Gump Hof
Vitigno: 100% Pinot Bianco.Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Produttori: Dalzocchio BIO
Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Cà Lojera
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Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Bianco.Bottiglia da: 0,75 lt.
Uvaggio: 100% Pinot Nero.
Bottiglia da: 0,75 lt.
