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Uvaggio: 100% Pinot Nero.
Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione:
Questo Pinot Nero unico è il frutto di un lavoro intenso che inizia in una minuziosa preparazione in ogni dettaglio a partire dal vigneto fino alla vinificazione. È l’espressione per eccellenza del difficile e prezioso lavoro svolto nel vigneto in una delle zone più vocate del Pinot Nero. Colore rosso rubino tendente al granato, profumo inconfondibile, ampio e fruttato, caratteristico che ricorda le more, i lamponi e il cioccolato. Ottima struttura, fine ed elegante, dal gusto persistente.
Uvaggio:
Pinot Nero - Alto Adige DOC Riserva
Zona:
Vigneti selezionati nelle zona di Gleno (frazione di Montagna) a 550 - 700m s.l.m. Terreni profondi e argillosi a diverso contenuto di sabbia.
Vinificazione:
I grappoli vengono diraspati e dopo tre giorni di macerazione a freddo per circa 15 giorni a temperatura costante (28 - 30°C). Durante la fermentazione il mosto rimane in costante contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature ad intervalli regolari. Dopo due prudenti spillature il vino subisce un lento processo di maturazione in barrique per 15 mesi. Segue l'imbottigliamento e almeno altri 6 mesi di affinamento in bottiglia prima che questa Riserva viene messa in vendita.
Abbinamento:
Ottimo con carni scure, selvaggina, formaggi piccanti.
Temperatura di Servizio:
18 - 20°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Castelfeder
L'azienda Castelfederer di Egna fu fondata da Alfons Giovanett più di 50 anni fa, ma da allora tutto è stato rivoluzionato. L'assortimento è stato ampliato, l'uva prodotta è stata vinificata in proprio, il lavoro in vigna è stato modernizzato e ci siamo aperti al mercato internazionale. La superficie a vite di Castelfederer è oggi di 65 ettari, sul 70% dei quali si coltivano vitigni bianchi. L'attenzione è rivolta allo Chardonnay, al Pinot bianco, al Pinot grigio e al Sauvignon. Per quanto riguarda i vitigni rossi, invece, si punta sul Pinot nero.
Tenuta Castelfeder - Fam. Giovanett
Via Franz Harpf 15
IT - 39040 Cortina sulla strada del Vino (BZ)
info@castelfeder.it
www.castelfeder.it
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Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Griesbauerhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Pfitscher
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Marion
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Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Colore rosso granato scuro, impenetrabile. Sentore fruttato di ciliegie, frutti di bosco maturi, violetta, eucalipto, humus, vaniglia e cacao, speziatura. Sapore intenso e persistente, con elegante freschezza e tannini nobili e morbidi.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Tiefenbrunner Turmhof
Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon. Un vino vigoroso, equilibrato e finemente strutturato. Bouquet complesso, sentori speziati di tabacco e sfumature fruttate di ribes nero e mirtillo rosso, acidità fresca e decisa, impreziosita da tannini maturi e morbidi, lungo nel retrogusto.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Endrizzi
Uvaggio: 100% Teroldego Colore rosso rubino intenso. Profumo gradevolmente fruttato, che ricorda le more e i lamponi. Sapore morbido e avvolgente, persistente.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Pfannenstielhof
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Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Nero Profumo fruttato che ricorda ciliegia, lampone e more. Tanta ciliegia anche in bocca, rotondo con tannini morbidi.Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Produttori: Prackfol
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Produttori: Klosterhof
Vitigno: 100% Pinot Nero, proveniente da cloni francesi.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Musella
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Produttori: Waldthaler Clemens
Uvaggio: 100% Cabernet - Alto Adige DOC Südtirol.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Baron di Pauli
Uvaggio: 60% Riesling e 40% SauvignonBottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Arunda Vivaldi
Uvaggio: 50% Pinot Bianco, 50% Pinot Nero. Piacevolmente fruttato, cremoso e vinoso al gusto, elegante ed equilibrato.Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Bianco.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Gump Hof
Vitigno: 100% Pinot Bianco.Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Produttori: Meran Kellerei Merano Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Waldthaler Clemens
Uvaggio: 100% Alto Adige Pinot NeroBottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Castelfeder
Uvaggio: 100% Gewuerztraminer.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Tiefenbrunner Turmhof
Uvaggio: 100% Müller Thurgau (Riesling x Madeleine Royal).Bottiglia da: 0,75 lt.
Uvaggio: 100% Pinot Nero.
Bottiglia da: 0,75 lt.
