Lagrein Riserva Burgum Novum 2021 - 13,5% vol. Tenuta Castelfeder

1022577
Valutazione 

Uvaggio: 100% Lagrein.

Bottiglia da: 0,75 lt.

28,10 €

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Quantità
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vendita solo a persone maggiorenni
Descrizione

Descrizione: 
Questo vino dal colore rosso granato intenso è particolarmente corposo e vellutato. Si presenta compatto e denso con il suo tipico profumo di viola mammola, frutti di bosco, caffè e cioccolata e un gioco d’acidità e tannini maturi al palato. 

Uvaggio: 
Lagrein - Alto Adige DOC Riserva 

Zona: 
Vigneti selezionati nel comune di Egna (Gries) e sui pendii della zona di produzione tradizionale di Bolzano (Gries e S. Maddalena). Terreni non troppo pesanti (ghiaiosi). 

Vinificazione: 
I grappoli vengono diraspati e dopo un breve periodo di macerazione segue la fermentazione per circa 10 giorni a temperatura costante (28 - 30°C) con ceppi di lieviti selezionati. Durante la fermentazione il mosto rimane in contatto con le bucce effettuando meno rimontaggi possibili. Dopo due prudenti spillature il vino subisce un lento processo di maturazione per 15 mesi in barrique. Segue l’imbottigliamento e almeno altri 6 mesi di affinamento in bottiglia. 

Abbinamento: 
Si accompagna in modo eccellente alle carni arrostite o grigliate di bovino, agnello e selvaggina. 

Temperatura di Servizio: 
18 - 20°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Castelfeder 
L'azienda Castelfederer di Egna fu fondata da Alfons Giovanett più di 50 anni fa, ma da allora tutto è stato rivoluzionato. L'assortimento è stato ampliato, l'uva prodotta è stata vinificata in proprio, il lavoro in vigna è stato modernizzato e ci siamo aperti al mercato internazionale. La superficie a vite di Castelfederer è oggi di 65 ettari, sul 70% dei quali si coltivano vitigni bianchi. L'attenzione è rivolta allo Chardonnay, al Pinot bianco, al Pinot grigio e al Sauvignon. Per quanto riguarda i vitigni rossi, invece, si punta sul Pinot nero. 

Tenuta Castelfeder - Fam. Giovanett 
Via Franz Harpf 15 
IT - 39040 Cortina sulla strada del Vino (BZ) 
info@castelfeder.it 
www.castelfeder.it 

Dettagli prodotto
1022577
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Lagrein
Nuovo prodotto
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Lagrein Riserva Burgum Novum 2021 - 13,5% vol. Tenuta Castelfeder

Lagrein Riserva Burgum Novum 2021 - 13,5% vol. Tenuta Castelfeder

Uvaggio: 100% Lagrein.

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