Prosecco Valdobbiadene Brut Tenuta Romolo Follador

Descrizione: 
Fresco e fragrante, in questa tipologia il “Valdobbiadene” dà tutto ciò che contraddistingue il territorio: note di agrumi e vegetale fresco con sfumature di crosta di pane balzano all’ olfatto, giusto equilibrio tra acidità, morbidezza e lieve sapidità esaltano il palato per un ottimo brindisi o per accompagnare tutto il pasto. 

Uvaggio: 
100% Glera Valdobbiadena DOCG Brut 

Zona: 
Vigneti storici dell'azienda su terreno argilloso a 250 m slm 

Vinificazione: 
Vendemmia manuale tra metá e fine settembre. Pressatura soffice su uve intere. Fermentazione in serbatoi di accaio a temperatura controllata e spumantizzazione metodo Martinotti. 30 giorni di maturazione in bottiglia. Zuccheri residui 6 g/l. 

Abbinamento: 
Ottimo con antipasti, eccellente ad ogni piatto. Si suggerisce di porre in ghiaccaia prima della degustazione. 

Temperatura di servizio: 
5°C. calando 

Invecchiamento possibile: 
oltre 3 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore:
Tenuta Romolo Follador 
La nostra è una piccola realtà con una fondata tradizione vignaiola.Da sempre Romolo, fondatore dell’azienda, lavora le vigne di famiglia con estrema passione e meticolosità, ed negli anni 50 che decide di intraprendere l’arte di imbottigliare il proprio vino fino ad allora venduto esclusivamente a ditte spumantistiche tuttora rinomate. Ancorchè l’azienda abbia consolidato la propria produzione e si sia evoluta di anno in anno, coinvolgendo anche le nuove generazioni, mantiene ancor oggi lo stesso spirito promotore, l’accoglienza e la conduzione familiare, ragion per cui ogni singolo membro è coinvolto nelle fasi produttive, dalla vigna alla vinificazione. La vigna per noi rimane un qualcosa di assolutamente prezioso e intangibile: della sua cura costante e scrupolosa ne abbiamo fatto la nostra filosofia di vita. La cantina, seppur fedele alle tradizioni, attrezzata di strumenti e macchinari tecnologici e all’avanguardia che ci richiedono un aggiornamento costante cosí, che sfruttando con intelligenza queste risorse il vino rispecchia la sua naturalezza e genuinità. 

Azienda Agricola Romolo Follador 
Via del Mass 7 
IT - 31049 S. Stefano di Valdobbiadine (TV) 
info@romolofollador.it
www.romolofollador.it