Riferimento: 1029672
Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Lago di Caldaro classico superiore Quintessenz 2021 - 13,5% vol. Cantina Sociale Caldaro
Uvaggio: 100% Lagrein.
Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione:
Colore rosso porpora con riflessi violacei scuri. Al naso si trovano note di cioccolato, prugna e sentori di liquirizia. Sapore molto strutturato, aromi persistenti ed eleganti, tannino raffinato che dona al Lagrein grande pienezza.
Ruvido e morbido allo stesso tempo? Così si presenta il Lagrein Riserva della Tenuta Waldgries, con tutte le inconfondibili caratteristiche di questa varietà. Selvaggio e intenso ma raffinato ed elegante: variegato come noi esseri umani!
Uvaggio:
Lagrein - Alto Adige DOC
Zona:
La zona di Gries a Bolzano conferisce al Lagrein pienezza e densità, mentre nell'area di Furggl presso Ora le uve si caricano di struttura e vigore. Terreni alluvionali e porosi, in parte argillosi.
Vinificazione:
Affinamento per 1/3 in grandi botti di legno e 2/3 in barrique per 12 mesi, con la particolarità che il vino ha una macerazione prolungata fino a 35 giorni in grandi tini. Inoltre il 10% delle uve viene lasciato fermentare insieme ai propri raspi.
Abbinamento:
Carne rossa stufata e arrosto, selvaggina, cervo, formaggi stagionati e saporiti.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Contenuto:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Ansitz Waldgries
Nella terra di elezione del Santa Maddalena, affacciata a sud sulla città di Bolzano e di fronte al Catinaccio nelle Dolomiti, è situata la Tenuta Ansitz Waldgries.
C’è una storia antica, una storia di uomini e donne che inizia molto lontano, lontano nel tempo, dove l’amore per la coltura della vite e del fare il Vino, sembra sia sempre esistita. Il primo proprietario della Tenuta Ansitz Waldgries, citata nei testi storici già nel 1242, fu Roblinus de’ Waldgries al quale è stato dedicato il nome del vino più esclusivo di Waldgries.
È una vigna altamente vocata, sia per il suo posizionamento, che beneficia di una terra morenica, sia per un clima particolarmente mite, dove vicino le vigne crescono anche palme e alberi di olive e fichi. Il duro lavoro nella vigna ripida e nelle cantine, racconta le vicende della tradizione contadina e della cultura vinicola. «Guarda dal pendio la città, si arrampica sulle pendici del Renon, e si affaccia di fronte al Catinaccio, magica montagna delle Dolomiti.
Christian Plattner, che gestisce oggi la tenuta con esperienza e lungimiranza, sulla filosofia della casa: «Pensiamo e lavoriamo, affinché chi ha l’occasione di degustare i nostri vini, possa percepire questa traccia che ci guida e farla propria, attraverso la scoperta.
Tenuta Ansitz Waldgries - Fam. Plattner
Via S. Giustina 2
IT - 39100 Bolzano (BZ)
info@waldgries.it
www.waldgries.it
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Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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