Pinot Grigio Ramato Riserva 2021 - 13,5% vol. Tenuta Specogna

Descrizione: 
Colore: Ramato intenso. Profumo: Al naso si presenta complesso, con note di frutta sotto spirito, marasca e frutti di bosco. Gusto: Al palato si esprime con note molto vellutate, grande struttura e persistenza. 

Uvaggio: 
Pinot Grigio DOC Friuli Colli Orientali 

Zona: 
Rocca Bernarda. Zona collinare con esposizione a sud est su 170 m.s.l.m. Natura del terreno, Marna ed Arenaria. 

Vinificazione: 
Vendemmia a mano in casse da 10 kg. Pigiatura soffice e posizionamento in tini di legno. 15 giorni di macerazione sulle bucce (è questo il momento in cui il vino acquisisce la sua peculiare tonalità ramata), e svolgimento della fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Il vino viene quindi fatto affinare in barrique di rovere per 24 mesi. Seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia. 

Abbinamento: 
Vino con grande personalitá e carattere, che si presta penissimo per primi piatti molto saporiti, secondi piatti delicati e formaggi a crosta lavata. 

Temperatura di servizio: 
12 - 14°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Vignaioli Specogna 
Era il 1963 quando Leonardo Specogna, dopo alcuni anni da emigrante in Svizzera (sorte tipica per la gente Friulana di quegli anni), una volta tornato in Friuli Venezia Giulia acquistò un piccolo appezzamento di terra sulle colline della Rocca Bernarda a Corno di Rosazzo, nel cuore del vigneto Friuli. Terre ad alta vocazione enologica dove la pianta della vite trova condizioni ideali sin dai tempi Romani grazie al fatto che, in questo lembo orientale della regione, il clima ed i terreni presentano delle peculiarità uniche ed eccezionali per la viticoltura. Inizialmente un’ azienda agricola a 360° che copriva una produzione casearia, cerealicola e viticola per autoconsumo. Poi, con l' ingresso in azienda di Graziano e sua moglie Anna Maria, si cominciarono a migliorare le tecniche di gestione dei vigneti e di vinificazione dei vini, specializzando la tenuta nella produzione viti-vinicola. Oggi il lavoro è portato avanti dalla terza generazione dei vignaioli Specogna, Cristian e Michele, che ormai da diverso tempo hanno preso in mano le redini aziendali. Sono proprio loro che stanno garantendo un importante trand di sviluppo aziendale ed un allargamento delle vendite sui più prestigiosi mercati internazionali, spinti da una grande passione per il mondo del vino. Oggi l' azienda dispone di una superficie totale pari a 25 ettari, di cui 22 a vigneto. Si producono circa 120000 bottiglie all' anno che vengono vendute per il 50% sul mercato nazionale, e per il restante 50% in più di 30 paesi nel mondo. 

Azienda Agricola Specogna S.S. 
Via Rocca Bernarda 4 
IT - 33040 Corno di Rosazzo (UD) 
cristainspecogna@yahoo.it