Pinot Grigio Ramato Riserva 2021 - 13,5% vol. Tenuta Specogna

Beschreibung: 
Intensive Kupferfarbe. Die Nase ist komplex, mit Noten von Früchten unter Alkohol, Sauerkirschen und Waldbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich mit sehr samtigen Noten, großartiger Struktur und langen Abgang. 

Rebsorte: 
Pinot Grigio DOC Friuli Colli Orientali 

Zone: 
Rocca Bernarda. Hügeliges Gebiet mit Südostausrichtung auf 170 m.ü.d.m. Beschaffenheit des Bodens, Mergel und Sandstein. 

Vinifizierung: 
Händische Lese in Kisten zu 10 kg. Sanftes Pressen und Füllung in Holzfässern. 15 Tage Mazeration auf der Schale (dies ist der Moment, in dem der Wein seinen eigentümlichen kupferfarbenen Ton bekommt) und der alkoholischen Gärung mit autoctonen Hefen. Der Wein reift dann 24 Monate in Eichenholzfässern. Darauf folgt eine 6-monatige Flaschenlagerung. 

Speisenempfehlung: 
Wein mit großer Persönlichkeit und Charakter, der sich sehr gut für schmackhafte erste Gänge, delikate Hauptgerichte und Rotschmierkäse eignet. 

Serviertemperatur: 
12 - 14°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten.

Hersteller: 
Weingut Specogna 
Es war 1963, nachdem Leonardo Specogna einige Jahren als Auswanderer in der Schweiz verweilte, (ein typisches Schicksal für die damalige Situation) in Friaul ein kleines Grundstück auf den Hügeln von Rocca Bernarda in Corno di Rosazzo kaufte. Gebiete mit einer langen enologischen Trdition, in denen der Weinanbau seit der Römerzeit ideale Bedingungen vorgefunden hat, da in diesem östlichen Teil der Region das Klima und die Böden einzigartige und außergewöhnliche Besonderheiten für den Weinbau aufweisen. Ursprünglich eine 360° Farm, welche die Milch-, Getreide- und Weinproduktion für den Eigenverbrauch umfasste. Mit dem Eintritt von Graziano und seiner Frau Anna Maria in die Gesellschaft wurden die Techniken der Weinbergbewirtschaftung und der Weinherstellung verbessert und das Weingut auf die Weinproduktion ausgerichtet. Heute wird die Arbeit von der dritten Generation der Specogna-Winzer Cristian und Michele ausgeführt, die das Unternehmen seit einiger Zeit führen. Sie orientieren sich auf eine Weltweite Positionierung der Weine auf den renommiertesten internationalen Märkten, angetrieben von einer großen Leidenschaft für die Welt des Weins. Heute hat das Unternehmen eine Gesamtfläche von 25 Hektar, davon 22 Hektar Weinbau. Pro Jahr werden etwa 120.000 Flaschen produziert, von denen 50% auf den nationalen Markt verkauft werden und die restlichen 50% in mehr als 30 Ländern weltweit. 

Azienda Agricola Specogna S.S. 
Via Rocca Bernarda 4 
IT - 33040 Corno di Rosazzo (UD) 
cristainspecogna@yahoo.it