Beschreibung:
Leuchtendes Strohgelb, mineralischen Noten von Feuerstein, Stachelbeere, Haselnuss, Zitronengras und Apfel. Diese Aromen und die große Eleganz am Gaumen bilden eine überzeugende Geschmacksharmonie.
"Family Reserve" ist die neue Spitze der Castelfeder-Qualitätspyramide und hebt die historische Cru Lage Kreuzweg in den besten Jahrgängen hervor.
Der Spitzenwein von Castelfeder, ein Chardonnay Riserva, leitet seinen Namen von dem Cru im Herzen des Dorfes Margreid ab, welches historisch gesehen das beste Anbaugebiet für diese Sorte in Südtirol ist.
In einer limitierten Auflage von nur 1.400 Flaschen, widerspiegelt dieser Wein die Eigenschaften des Terroirs im Südtiroler Unterland. Der Kreuzweg ist zweifellos ein einzigartiger Wein, in dem man die Geschichte & Leidenschaft schmecken kann, welche die Arbeit derjenigen kennzeichnet, die im Weinberg und im Keller arbeiten.
Rebsorte:
Chardonnay - Südtirol DOC Riserva
Zone:
Ausgewählte Cru Lage Kreuzweg im Herzen des Dorfes Margreid auf 220 - 240 m ü.d.M. auf Kalkschotterböden.
Vinifizierung:
Handlese, alkoholische Gärung im Barriquefass, 18-monatige Lagerung im Barriquefass, 12-Monate im Stahltank, 6-monatige Flaschenlagerung.
Speisenempfehlung:
Fischtartar verfeinert mit Passionsfrucht, Öl, Pfeffer, oder zu Räucherlachs.
Serviertemperatur:
12 - 14°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Castelfeder
Vor mehr als 50 Jahren wurde das Weingut Castelfeder in Neumarkt von Alfons Giovanett gegründet, seither ist kaum ein Stein auf dem anderen geblieben. Das Sortiment wurde erweitert, die Produktion wurde ausgebaut, die Abläufe im Weingut wurden modernisiert und der Markt wurde internationaler. Heute umfasst das Weingut Castelfeder 65 Hektar, auf denen 70 Prozent weiße Rebsorten angebaut werden. Der Fokus liegt auf Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio und Sauvignon. Bei den Rotweinen konzentriert man sich auf den Pinot Nero.
Weingut Castelfeder - Fam. Giovanett
Franz-Harpf-Strasse 15
IT - 39040 Kurtinig an der Weinstrasse (BZ)
info@castelfeder.it
www.castelfeder.it
