Upupa Orange Gewürztraminer 2021 - 13,5% vol. Tenuta Abraham

Descrizione: 
Questo Gewürztraminer colpisce per il suo colore giallo dorato intenso. Il bouquet richiama gli aromi tipici del Gewürztraminer: petali di rose, litchi e fior d'arancio accompagnati da lievi note di menta e spezie. É un vino vigoroso, pieno, elegante e molto secco, che convince al palato. Quest' Orange Wine con i suoi piacevoli tannini estratti durante la macerazione, congiunto ad aromi maturi, rispecchia al meglio il carattere proprio di questa varietá. 

Uvaggio: 
Gewürztraminer - Alto Adige IGT Mitterberg. 

Zona: 
Il vigneto ''In der Lamm'' si trova a un'altitudine di circa 500m s.l.m., in localitá ''Weiler Weisshaus'', nel comune di Appiano. Il pendio sul lato ovest gode di una meravigliosa esposizione al sole ed é ben ventilato, permettendo la maturazione ottimale delle uve. Il terreno é composto da morene dell'ultima glaciazione, miste a pietrisco vulcanico, ricco di minerali di porfido e quarzo. Il vigneto é stato piantato nell'anno 2000, scegliendo il clone locale ''Laimburg 14'', per sua natura aromatico e con poca resa, che garantisce un'altissima qualitá. 

Vinificazione: 
Dopo la vendemmia tardiva con uva con un pó di botrite nobile, segue la fermentazione spontanea sulle bucce con una piccola quantità di Pinot Bianco (<10%) per quattro settimane, per estrarne le tipiche note aromatiche. Dopo la soffice pressatura avviene la fermentazione finale, la fermentazione malolattica e l'affinamento in botti di rovere usate da 500 litri. 

Abbinamento: 
Da abbinare con carni magre, pesce affumicato, piatti della cucina asiatica e formaggi erborinati. 

Temperatura di servizio: 
10 - 12°C. Il vino ha bisogno di aria per sviluppare al meglio il suo potenziale. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Abraham 
L'azienda familiare Tenuta Abraham a S. Michael / Appiano, è stata fondata da Martin Abraham e Marlies Pohl Abraham con l'obiettivo di trasformare le proprie uve in vini di alta qualità. Martin e Marlies Abraham sono produttori di vino per convinzione. Vivono la loro passione. Oggi usano la conoscenza e il potere creativo dei loro antenati come fondamento delle loro azioni. Tocca a loro portare avanti questa passione generazionale. IL FUTURO HA BISOGNO DI UN ORIGINALE. Lavorare con la natura significa scendere a compromessi. Sempre di nuovo sorgono nuove aree di tensione tra agire e lasciarsi andare. Questa passeggiata sul filo del rasoio è una sfida quotidiana. Quando si inala il profumo della terra bagnata dalla pioggia, ci rendiamo conto dell'unicità e della diversità di questo terroir. A ovest dei vigneti troviamo rocce dolomitiche, marne calcaree, argille rosse e sabbie del cono detritico delle montagne della Mendola. Ad est predominano i suoli morenici dell'ultima era glaciale, misti a rocce vulcaniche di porfido quarzoso ad altissimo contenuto minerale. 

Tenuta Abraham 
Via Maderneto 29 
IT - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) 
info@weingutabraham.it 
www.weingutabraham.it