Beschreibung:
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, schöne Dichte. In der Nase sortentypisch nach Birne, Kiwi und würzige Noten im Nachhall. Am Gaumen tiefgründig, würzig und kraftvoll.
Rebsorte:
Chardonnay - Südtirol DOC Riserva
Zone:
Die Weinberge liegen in Margreid um den Ansitz Baron Salvadori, in einem leichten Hangfuß zwischen 220 und 350 m Meereshöhe mit einer Ausrichtung nach Südsüdost. Der weiße, tiefgründige Kalkschotterboden weist einen gut durchlüfteten Humusgehalt auf.
Vinifizierung:
Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Ganztraubenpressung klärt sich der Most bei kühler Temperatur für 30 Stunden. Anschließende Gärung in unserem Gewölbekeller im kleinen Eichenfass. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Jungwein für 12 Monate auf der Feinhefe und weitere 2 Jahre in der Flasche.
Speisenempfehlung:
Dieser Chardonnay harmoniert mit raffinierten Gerichten der gehobenen Gastronomie, mit kräftigen Vorspeisen, weißem Fleisch und gegrillten Fischspeisen.
Servicetemperatur:
12 - 14°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 8 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Kellerei Nals Magreid
Die 1932 gegründete Kellerei Nals Margreid stellt die gelungene Symbiose aus Mensch und Terroir dar. 138 Weinbauern bewirtschaften mit großer Leidenschaft insgesamt 173 Hektar Weinberge auf Meereshöhen zwischen 250 und 850 Metern. Die besonderen klimatischen und geologischen Gegebenheiten in den 14 Anbaugebieten von Nals im Etschtal bis Margreid im Unterland bilden die Grundlage für Terroir bezogene Weine mit Charakter und hohem Wiedererkennungswert. Die Philosophie der Kellerei wird mit dem Claim Atelier Natura kommuniziert. Atelier, ein Ort, geprägt von Kreativität, Sorgfalt, Eleganz, Weisheit, Exklusivität und Einzigartigkeit. Natura, der Kontext und Rahmen der Kellerei Nals Margreid, wo sich die klimatischen Einflüsse des Alpenraums mit einzigartigen und intensiven mediterranen Aromen vereinen.
Kellerei Nals Margreid
Heiligenbergerweg 2
IT - 39010 Nals (BZ)
info@nalsmargreid.com
www.nalsmargreid.com
