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Rebsorte: 100% Gewürztraminer.
Flasche zu: 0,75 lt.
Beschreibung:
Nach zehnjähriger Reife auf der Feinhefe in 500 Liter-Fässern entwickelt der Gewürztraminer eine dichte Textur ohne an Frische einzubüßen. Auch verleiht ihm die Feinhefe ein charmantes Aroma von geröstetem Brot, Mispeln, Blütenhonig und getrockneten Früchten. Dagegen tritt die Fruchtsüße in den Jahren des Reifens dezent zurück, während die Mineralität an Ausdruck gewinnt. Im Glas besticht das Spitzengewächs Pirchschrait mit einem subtilen Spiel der Geschmacksnoten.
Der Gewürztraminer aus dem Weingarten Pirchschrait beim Kolbenhof versteht sich als Hommage an Konrad Oberhofer, der als Erster in den 1930er Jahren die Trauben einzelner Weingärten separat vinifizierte. Er, der Großvater von Martin Foradori Hofstätter, war ein Pionier des Lagendenkens - sein Ziel war es, den besonderen Charakter einer jeden Lage im Wein erfahrbar zu machen.
Rebsorte:
Gewürztraminer - Südtirol DOC
Nur die Klassifizierung "Vigna" garantiert in Italien die Herkunft eines Lagenweines.
Zone:
Lagenwein aus dem Gut Kolbenhof in Tramin. Boden: Lehm und Kalkschotter.
Vinifizierung:
Die von Hand gelesenen Trauben werden leicht gequetscht und der Most für einige Stunden in Kontakt mit den Schalen belassen, um die Fruchtigkeit des Weines hervorzuheben. Nach einer sanften Pressung und natürlichen Sedimentation der Trübstoffe gärt der Most bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung reift der Pirchschrait Gewürztraminer für weitere 10 Jahre auf der Feinhefe. Die Feinhefe wird periodisch aufgerührt (Battonage).
Speisenempfehlung:
Herrlich in komplettem Alleingang zu verkosten, lässt er sich auch mit Krustentiere, anspruchsvolleren Fischzubereitungen und asiatischer Küche kombinieren.
Serviertemperatur:
8 - 10° C.
Lagerfähigkeit:
Mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut J. Hofstätter
1907 gründet Josef Hofstätter ein Weingut in Tramin, das sich bis heute zu den größten Südtiroler Familienweingütern entwickelt hat. Anbauflächen von 50 Hektar im Westen und Osten des Unterlandes, im Süden des Trentino und – als erster Winzer aus Italien – auch an der Saar werden unter der Führung von Martin Foradori und der Marke J. Hofstätter bewirtschaftet. Hofstätter ist in Südtirol der Vorreiter des Lagendenkens, der Ausrichtung also, dass Weine nach der Lage schmecken sollen, in der die Trauben heranreifen. Böden, Klima, Höhe: all dies sollen die Weine von J. Hofstätter widerspiegeln.
Sieben Weine führen die Ursprungsbezeichnung, Vigna‘, ein dem französischen ,Gran Cru‘ vergleichbares Prädikat, der das Lagendenken auf eine einfache Weisheit zurückführt: Wenn Rebsorte und Lage zusammenspielen, entsteht ein einzigartiger Wein.
Sie setzt auf heimische Trauben: Weißburgunder, Lagrein, Vernatsch, Gewürztraminer und Blauburgunder.
Weingut Josef Hofstätter
Rathausplatz 7
IT - 39040 Tramin (BZ)
info@hofstätter.com
www.hofstätter.com
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Hersteller: Ritterhof
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.Flasche zu: 0,75 Lt.
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Hersteller: Castelfeder
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Hersteller: Falkenstein
Rebsorte: 100% Riesling. Im Glas sattes goldgelb, dichte, vollströmende Nase, reifer Apfel. Der Duft ist geprägt von gemähten Heu, auch Orangeat, getrocknete Apfelringe, ein ganzer Bumenstrauß. Dezentes Süße/Säure-Spiel.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Hersteller: Zöhlhof Zoehlhof BIO
Rebsorte: 100% Eisacktaler Sylvaner.Flasche zu: 0,75 Lt.
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Hersteller: Pfitscher
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.Flasche zu: 0,75 Lt.
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Hersteller: Lieselehof BIO
Komplexe Aromen von Zitronen, pfeffrig muskiert, Ananas, Pfirsich und Wildkräuter. Der Wein ist mineralisch, mit einer mitbestimmenden Säure und hat eine harmonische Struktur mit langem Abgang.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1028530
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 100% Weißburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1024221
Hersteller: Waldthaler Clemens
Rebsorte: 100% Südtiroler Pinot GrigioFlasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1000523
Hersteller: Rielinger BIO
Beschreibung: Duft nach Pampelmuse, Marillen, Ananas, Mandarine und Honig, ist sehr lebhaft, saftig und rassig im Mund. Überzeugt auch mit seinem mineralischen und sehr langen Abgang. Rebsorte: 100% Kerner - Südtirol Weinberg Dolomiten. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Hersteller: Castelfeder
Rebsorte: 100% Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
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Hersteller: Waldgries Ansitz
Rebsorte: 100% Weißburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1002126
Hersteller: Dorfmann Thomas
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1000120
Hersteller: Santerhof BIO
Beschreibung: Fruchtiges Bukett mit Aromen von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Aromatischer Geschmack mit kräftiger, gut in die Fruche eingebundener Säure. Der Granitus ist ein vielschichtiger, eleganter Wein der durch seinen mineralichen Abgang besticht. Dieser fruchtige Weisswein entwickelt sich im Glas und zeigt seine ganzen Facetten von Schluck zu...
Referenz: 3300523
Hersteller: Prager Wachau
Referenz: 1019980
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Beschreibung: Der Geruch erinnert an Düfte wie grüner Apfel und weißer Pfirsich, diese charakterisieren den Terlaner Cuvée, der aber auch eine feine Nuance von Zitronenmelisse und Minze aufweist. Auch am Gaumen ist die Pfirsicharomatik sehr stark präsent und macht den Terlaner lebendig aber gleichzeitig auch sehr weich. Der facettenreiche, strukturierte...
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Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
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Hersteller: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.Flasche zu: 1,5 lt., Magnumflasche
Referenz: 1019920
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Beschreibung: Klares strohgelb mit einem leicht grünlichen Schimmer. In der Nase überzeugt der klassische Weißburgunder durch knackige Birnennoten im Zusammenspiel mit Aromen von Stachelbeeren und Limetten. Abgerundet wird das Ganze durch kräutrige Komponenten wie Kamille und Zitronengras. Kraft und Spannung beschreiben den Geschmack des klassischen...
Referenz: 1019984
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Referenz: 1019983
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
ACHTUNG: Sehr limitierter Wein. NUR AUF SCHRIFTLICHE ANFRAGE ERHÄLTLICH!!! Der Erwerb dieses Artikels ist an die Traditionslinie mit gleichen Wert in €, desselben Herstellers gebunden. Jegliche Abweichung dieser Konditionen wird sofort storniert und die entstandenen Spesen einbehalten!!! Beschreibung: Die Farbe, ein funkelndes strohgelb. Im Geruch...
Referenz: 1019940
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.
Flasche zu: 0,75 lt.
