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Rebsorte: 100% Gewürztraminer.
Flasche zu: 0,75 lt.
Beschreibung:
Nach zehnjähriger Reife auf der Feinhefe in 500 Liter-Fässern entwickelt der Gewürztraminer eine dichte Textur ohne an Frische einzubüßen. Auch verleiht ihm die Feinhefe ein charmantes Aroma von geröstetem Brot, Mispeln, Blütenhonig und getrockneten Früchten. Dagegen tritt die Fruchtsüße in den Jahren des Reifens dezent zurück, während die Mineralität an Ausdruck gewinnt. Im Glas besticht das Spitzengewächs Pirchschrait mit einem subtilen Spiel der Geschmacksnoten.
Der Gewürztraminer aus dem Weingarten Pirchschrait beim Kolbenhof versteht sich als Hommage an Konrad Oberhofer, der als Erster in den 1930er Jahren die Trauben einzelner Weingärten separat vinifizierte. Er, der Großvater von Martin Foradori Hofstätter, war ein Pionier des Lagendenkens - sein Ziel war es, den besonderen Charakter einer jeden Lage im Wein erfahrbar zu machen.
Rebsorte:
Gewürztraminer - Südtirol DOC
Nur die Klassifizierung "Vigna" garantiert in Italien die Herkunft eines Lagenweines.
Zone:
Lagenwein aus dem Gut Kolbenhof in Tramin. Boden: Lehm und Kalkschotter.
Vinifizierung:
Die von Hand gelesenen Trauben werden leicht gequetscht und der Most für einige Stunden in Kontakt mit den Schalen belassen, um die Fruchtigkeit des Weines hervorzuheben. Nach einer sanften Pressung und natürlichen Sedimentation der Trübstoffe gärt der Most bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung reift der Pirchschrait Gewürztraminer für weitere 10 Jahre auf der Feinhefe. Die Feinhefe wird periodisch aufgerührt (Battonage).
Speisenempfehlung:
Herrlich in komplettem Alleingang zu verkosten, lässt er sich auch mit Krustentiere, anspruchsvolleren Fischzubereitungen und asiatischer Küche kombinieren.
Serviertemperatur:
8 - 10° C.
Lagerfähigkeit:
Mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut J. Hofstätter
1907 gründet Josef Hofstätter ein Weingut in Tramin, das sich bis heute zu den größten Südtiroler Familienweingütern entwickelt hat. Anbauflächen von 50 Hektar im Westen und Osten des Unterlandes, im Süden des Trentino und – als erster Winzer aus Italien – auch an der Saar werden unter der Führung von Martin Foradori und der Marke J. Hofstätter bewirtschaftet. Hofstätter ist in Südtirol der Vorreiter des Lagendenkens, der Ausrichtung also, dass Weine nach der Lage schmecken sollen, in der die Trauben heranreifen. Böden, Klima, Höhe: all dies sollen die Weine von J. Hofstätter widerspiegeln.
Sieben Weine führen die Ursprungsbezeichnung, Vigna‘, ein dem französischen ,Gran Cru‘ vergleichbares Prädikat, der das Lagendenken auf eine einfache Weisheit zurückführt: Wenn Rebsorte und Lage zusammenspielen, entsteht ein einzigartiger Wein.
Sie setzt auf heimische Trauben: Weißburgunder, Lagrein, Vernatsch, Gewürztraminer und Blauburgunder.
Weingut Josef Hofstätter
Rathausplatz 7
IT - 39040 Tramin (BZ)
info@hofstätter.com
www.hofstätter.com
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Reference: 1022222
Producer: Glassierhof BIO
Grape variety: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1028582
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Grape varierty: 100% Sauvignon.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1009928
Producer: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Grape variety: 100% Gewürztraminer.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1020122
Producer: Peter Sölva Wines
Reference: 1029930
Producer: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Grape varierty: 100% Gewürztraminer.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029330
Producer: Alois Lageder
Reference: 1000725
Producer: Gump Hof
Reference: 1040323
Producer: Castel Juval Wines
Grape variety: 100% Riesling.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029130
Producer: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Grape variety: 100% Weissburgunder.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029780
Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina
ATTENTION: very limited wine. Before your order, request availibility. The sale of this item is linked to other products of the same manufacturer with equal value.Grape varierty: 100% Gewürztraminer A kaleidoscope of aromas: rose petals, lilies, ripe exotic yellow fruits, mango, passion fruit, lychee, citrus zest; dried herbs, ginger, saffron, cloves,...
Reference: 1000121
Producer: Santerhof BIO
Grape variety: 100% SolarisMaturation: fermented and aged in steel tanksService temperature: 8 - 10°CBottle to: 0,75 liters
Reference: 1022584
Producer: Castelfeder
Reference: 1029931
Producer: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
The Chardonnay is characterized by classy opulence with many exotic fruits in aroma and taste along with delicate, delicious toasty aromas. The complex bouquet brings to mind apricots, coconuts and bananas. Extract and acid form an attractive balance with velvety fruit and well-integrated tannin. A complex, elegant Chardonnay with enormous storage...
Reference: 1029350
Producer: Alois Lageder
Reference: 1029923
Producer: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
The Sauvignon Kofl is often tight and closed when it is young but its vigor, power and mineral backbone are clear to see. Maturation in large oak casks and stirring of the lees afford this elegant Sauvignon additional complexity and length. The hints of fruit are reminiscent of the wild aromas that the katabatic winds carry with them from the forests...
Reference: 1100720
Producer: Foradori BIO
Referenz: 1019983
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Beschreibung: Die Farbe, ein funkelndes strohgelb. Im Geruch präsentiert sich der Sauvignon Quarz verlockend exotisch mit einer vielschichtigen Frucht von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit. Auch Kräuteraromen, die an Zitronengras, Melisse, Minze und grünen Tee erinnern. Zudem enthüllt er verbunden mit einem Hauch von Holundersirup auch...
Referenz: 1019920
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Beschreibung: Klares strohgelb mit einem leicht grünlichen Schimmer. In der Nase überzeugt der klassische Weißburgunder durch knackige Birnennoten im Zusammenspiel mit Aromen von Stachelbeeren und Limetten. Abgerundet wird das Ganze durch kräutrige Komponenten wie Kamille und Zitronengras. Kraft und Spannung beschreiben den Geschmack des klassischen...
Referenz: 1019940
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Referenz: 1019984
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.
Flasche zu: 0,75 lt.
