Beschreibung:
Imposante Einzellage im Eisacktal. Der sandig- lehmige Boden dieser Lage prägt die Weine wie ein Stempel. Sie sind würzig, körperreich und langlebig.
Rebsorte:
Müller Thurgau - Südtirol DOC.
Zone:
Lage Gols: Steile Gletschermoräne in der Talmitte, direkt an unserer Hofstelle. Lehmiger, sandiger Boden.
Vinifizierung:
Spontanvergärung im Stahl. Es folgt der biologische Säureabbau. Der Wein reift dann für 8 Monate auf der Feinhefe.
Speisenempfehlung:
Ideal als Aperitif, harmoniert sehr schön zu weichem Käse, leichten Vorspeisen, Frikassee von weißem Fleisch und auch zu Meeresfrüchten.
Serviertemperatur:
8 - 10°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Griesserhof
Die Weinbautradition reicht bis in die frühe Neuzeit zurück, das bezeugen Aufzeichnungen des Klosters Neustift. Auf dem fruchtbaren Moränenhügel, der durch die Gletscher entstanden ist, wachsen heute vorwiegend Weissweine von außergewöhnlicher Qualität, die durch ihre frische und fruchtige Eleganz überzeugen. Aus unseren verschiedenen Lagen Gols, Gall und Rigger keltern wir nur Trauben von bester Qualität und verarbeiten sie nach modernsten Standards der Kellertechnik. Es ist uns wichtig, Weine mit eigenem Charakter und Eigenständigkeit zu erzeugen.
Griesserhof - Paul Huber
Griessweg 5
IT - 39040 Vahrn
www.grieserhof.it
