Reference: 1022537
Producer: Castelfeder
Chardonnay Vigna Villa Karneid 2021 Castelfeder Winery
Descrizione:
Colore giallo oro intenso. Profumi delicati composti da sentori floreali e agrumati, frutti tropicali, camomilla e menta con un tocco di mandorla e nocciola tostata. Al palato con molta eleganza, il Troy fa bella mostra del suo carattere tipicamente alpino; note di frutta tropicale matura quale mango, banana e melone galia sono impreziosite da un accenno di nocciola e sostenute da un’incredibile freschezza e mineralità salina; il finale è lungo e succoso su toni minerali.
Troy è la nostra idea di Chardonnay d’alta montagna. Nella lingua dei nostri avi questo nome significa “sentiero”, una scelta che rappresenta il nostro lungo percorso di ricerca e sperimentazione di questo nobile vitigno.
Uvaggio:
Chardonnay - Alto Adige DOC Riserva
Zona:
Altitudine: 500 - 550 m. esposizione: Sud-Est. Vigneti: due vigneti selezionati a Sella. Epoca vendemmia: inizio ottobre. Terreno: ghiaia calcarea mista ad argilla. Età delle viti: in media 25 anni, su guyot e pergola semplice aperta. Clima: forte escursione termica dovuta a giornate calde, influenzate dal clima mediterraneo e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne.
Vinificazione:
La vendemmia viene fatta a mano e con molta cautela, controllando ogni singolo acino. L’uva arriva in cantina in piccoli contenitori e viene delicatamente pressata con i raspi. Sia la fermentazione alcolica che la fermentazione malolattica avviene in barrique.
Affinamento: Dopo undici mesi sui lieviti in barrique, il vino è travaso in contenitori di acciaio per un’ulteriore maturazione sui lieviti di 22 mesi. La chiarificazione del mosto avviene tramite precipitazione spontanea, al seguito della quale il vino matura per ulteriori quattro mesi in bottiglia.
Abbinamento:
ottimo con carpaccio di pesce, gamberetti, polpa di gambero, salmone marinato o capesante; ideale per accompagnare primi piatti di tutti i tipi: dal risotto al limone a pietanze saporite quali piatti di tagliolini al tartufo; eccezionale con le prelibatezze della cucina alpina, come canederli ai funghi, salmerino di fontana al forno, tartara di vitello o formaggi di capra.
Temperatura di servizio:
12 - 14°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 15 anni.
Bottiglia da:
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum
Allergeni:
il vino può contenere sulfiti.
Produttore:
Cantina Termeno
Cooperativa nata nel 1898, oggi risulta ad essere la più premiata d’Italia per il suo vitigno storico, il Gewürztraminer. La microzona attorno Termeno gode di favorevoli influssi del clima caldo mediterraneo che, date dalla prossimità delle montagne, si associa a notevoli sbalzi di temperatura fra giorno e notte. Nascono vini d’intensi profumi ,vini freschi, agili e di piacevole bevibilità.
Cantina Tramin
Strada del Vino 144
IT - 39040 Termeno sulla strada del Vino (BZ)
info@cantinatramin.it
www.cantinatramin.it
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Reference: 1022537
Producer: Castelfeder
Reference: 2500420
Producer: Pietracupa
Reference: 1039935
Producer: Kränzelhof Kraenzelhof
Reference: 1000730
Producer: Gump Hof
Grape varierty: 100% Pinot Blanc.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1012122
Producer: Pitzner
Grape varierty: 100% Pinot Grigio.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1001524
Producer: Ebner
Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1028620
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Blanc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1019930
Producer: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Bianco.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1021322
Producer: Maso Thaler
Grape varierty: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029930
Producer: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Grape varierty: 100% Gewürztraminer.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1601920
Producer: Villa Sparina
Reference: 1029728
Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Reference: 1011920
Producer: Kornell
Nose: multi-layered with aromas of ripe apricot and yellow apple, slightly exotic with pineapple and light citrus notes in the background. Palate: powerful, dry structure, minerally, with salty notes and a pleasant acidity, juicy and stimulating with a long and persistent fnish.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1301121
Producer: Cà dei Frati
Grape varierty: 100% Turbiana It is fresh, linear and furnished with great sophistication and elegance with delicate hints of white balsamic flowers, traces of apricot and almondBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1029635
Producer: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Reference: 1000821
Producer: Zöhlhof Zoehlhof BIO
Grape variety: 100% Sylvaner.Bottle to: 0,75 Lt.
Riferimento: 1011991
Produttori: Kornell
Riferimento: 1022185
Produttori: Gottardi
Bottiglia da: 1,5 Lt.
Riferimento: 1028582
Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: 100% Sauvignon.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Riferimento: 1022175
Produttori: Gottardi
Riferimento: 1011962
Produttori: Kornell
Bouquet eleganti e fruttati aromi di frutti di bosco, lampone e fragola, accompagnati da una leggera nota speziata. Sapore fresco ed invitante, presenta tannini morbidi, una piacevole acidità e un fnale succulento.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1903685
Produttori: Terenzi
Riferimento: 1022165
Produttori: Gottardi
Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1001330
Produttori: Pacherhof
Complesso bouquet che ricorda frutta a nocciolo, cetriolo e i fiori di sambuco. Al palato è molto succoso, minerale e caratterizzato da un'acidità vivace. La cuvée privata è intensa e compatta, ma molto equilibrata.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1028590
Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: 90% Gewuerztraminer, 5% Riesling e 5% Sauvignon.Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.