Descrizione: Rosso rubino. Tipico note di Pinot, espressivo al naso, con aromi di bacche scure. Grazioso, con pronunciato frutto di Pinot e ricchezza vellutata, struttura complessa e tannino discreto sullo sfondo. Un vino accattivante con carattere e peso che continuerà a sviluppare la sua qualità in bottiglia nei prossimi anni.
Uvaggio: Pinot Nero - Alto Adige DOC Riserva
Zona: Egna / Mazzon, 300 - 400m s.l.m.
Vinificazione: Questo Pinot Nero Riserva viene prodotto solo in annate speciali, da uve delle vigne più vecchie ed è quindi disponibile solo in quantità limitate. Vinificato con fermentazione a temperatura controllata in acciaio, invecchiamento e maturazione per 12 mesi in barrique (25% barrique nuove) e altri 14 mesi in grandi botti di legno.
Abbinamento: Compagno ideale di vitello, manzo e selvaggina.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C.
Invecchiamento possibile: oltre 10 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: Il vino puó contenere solfiti.
Produttore: Tenuta Gottardi I Gottardi di Innsbruck si erano già fatti un nome, nel mondo del commercio del vino, quando nel 1986 hanno realizzato il loro sogno: acquistare e lavorare un vigneto proprio in Alto Adige, nel Paradiso del Pinot nero. È nata così la tenuta Gottardi a Mazzon di Egna. Prima che la famiglia Gottardi potesse tenere in mano la prima bottiglia del vino prodotto nella loro cantina è stato necessario impegnarsi, e tanto. Tutte le vigne sono state estirpate e piantate di nuovo e si è passati all'allevamento a spalliera. La cantina è stata completamente rinnovata. Solo nel 1995 sono stati imbottigliati i primi vini di Gewürztraminer, Chardonnay e Pinot nero. Dato che però il Pinot nero è particolarmente amato a livello sia nazionale che internazionale, nel 2010 decise di dedicarci esclusivamente a questo vitigno.
Tenuta Gottardi Via degli Alpini 17 IT - 39044 Egna (BZ) weingut@gottardi-mazzon.com www.gottardi-mazzon.com
Rebsorte: 100% Blauburgunder
Duftige Nase nach Kirschen, Veilchen und Marzipan. Viel Kirschfrucht am Gaumen, geschmeidig und mit feinen Tanninen.Flasche zu: 0,75 Lt.