Vernatsch Mediaevum 2023 - 12,5% vol. Weingut Gumphof

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Bewertung 

Beschreibung: Klarer Duft nach roten Beeren und eingemachten hellen Kirschen mit mandeligen Noten, zarten Kräuternoten und einer Spur schwarzer Beeren. Klare, geradlinige und recht geschliffene Frucht im Mund, wieder zart kräuterige und recht deutlich mandelige Töne, moderates Tannin, harmonisch und schön zu trinken, guter Abgang.

Rebsorte: 100% Südtirol Vernatsch DOC.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Verkauf nur an volljährige Personen.
Beschreibung

Beschreibung: 
Klarer Duft nach roten Beeren und eingemachten hellen Kirschen mit Noten nach Mandeln, zarten Kräuternoten und einer Spur schwarzer Beeren. Klare, geradlinige und angenehme Frucht am Gaumen mit zarten Kräutertönen und deutlichen Mandelaromen, moderates Tannin, harmonisch und schön zu trinken, guter Abgang. 

Rebsorte: 
Vernatsch - Südtirol DOC - autochtone Rebsorte aus Südtirol. 

Zone: 
Südliches Eisacktal am Fuß des Schlernmassivs. Kalkhaltige Moränenböden auf festem Quarzporphyr. 

Vinifizierung: 
Kurze Kaltmazeration, anschließend Vergärung im Stahlfass für 1 Woche. Ausbau in Stahlfass und 1/3 im großen Holzfass mit biologischem Säureabbau und Reifung für 6 bis 8 Monate. 

Speisenempfehlung: 
Der ideale Begleiter für leichte Gerichte; passt aber auch zu Südtiroler Klassikern wie Knödel, Speck, Schüttelbrot und Käse. 

Serviertemperatur: 
14 - 16°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Gumphof 
Seit über 200 Jahren ist die Familie Prackwieser Eigentümer des bereits 1546 urkundlich erwähnten Weinhofes Gump. Markus entdeckt Mitte der Neunziger seine Liebe zum Wein und übernimmt im Jahr 2000 von seinem Vater Johann dieses historische Familiengut. 

Der Austausch mit befreundeten Winzer-Kollegen im "WEINgespann" sowie Fach-Exkursionen in die Vorbild-Regionen, wie die Wachau, das Burgund, oder das Loire-Tal - mit einem eindrucksvollen Besuch beim unvergessenen Didier Daguenau - prägen die durchaus experimentierfreudige Arbeit im Gump Hof. 

Das über Generationen erworbene Wissen, eigene Erfahrung, Zeit und Geduld und immer weiter feilen am eigenständigen Geschmacks-Profil spiegelt in den Weinen sowohl den Charakter der Landschaft wie auch den des Winzers wider. 

Gump Hof 
Markus Prackwieser 
Völser Strasse 11, Prösler Ried 
IT - 39050 Völs am Schlern 
info@gumphof.it 
www.gumphof.it 

Produktdetails
1000760
2022-05-15
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Vernatsch
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Vernatsch Mediaevum 2023 - 12,5% vol. Weingut Gumphof

Vernatsch Mediaevum 2023 - 12,5% vol. Weingut Gumphof

Beschreibung: Klarer Duft nach roten Beeren und eingemachten hellen Kirschen mit mandeligen Noten, zarten Kräuternoten und einer Spur schwarzer Beeren. Klare, geradlinige und recht geschliffene Frucht im Mund, wieder zart kräuterige und recht deutlich mandelige Töne, moderates Tannin, harmonisch und schön zu trinken, guter Abgang.

Rebsorte: 100% Südtirol Vernatsch DOC.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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