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Beschreibung:
Der Südtiroler Pinot Noir (Blauburgunder) unterscheidet sich von andern Gebieten und weißt eigene Charaktere auf. In dieser mittelhohen Lage fühlen sich die anspruchsvollen Reben besonders wohl und bringen einen gut strukturierten, rubin- bis granatroten Wein hervor. Sein intensiver Duft nach roten und dunklen Beeren, die Duftnoten nach Gewürznelken und Veilchen sowie seine weiche, elegante Fülle. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, vollmundig, mit angenehmer Gerbsäure und anhaltendem Abgang. Dieser Pinot Noir bietet breite Kombinationsmöglichkeiten mit verschiedensten Gerichten (gedünstete und gebratene Gerichte).
Optik: sehr dunkles kirschrot, leicht bläuliche Reflexe. Geruch: intensiver Duft; fruchtig: rote dunkle Beeren – Waldfrüchte, würzig: Nelke, Zimt. Körper: intensiv, gute Fülle, harmonische Säure, Tannine gut vorhanden, weich und eingebunden, langer Abgang.
Rebsorte:
Blauburgunder - Südtirol DOC.
Zone:
Lage: Tscherms. Höhe: 430 m.ü.d.M. Hanglage exposition: Ost - Südost. Boden: Moränenablagerung; Moränenablagerung; leicht, durchlässige lehmige Sandboden durchzogen von feinkörnigem Glimmerschiefer, rotbraunen Granatgestein und Paragneisen.
Vinifizierung:
händische Ernte in kleinen Behältern, Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, Mostumwälzung, um die typische Aromen zu intensivieren, Ausbau und Reife teilweise im kleinen Holzfass und teilweise im Edelstahltank.
Speisenempfehlung:
gegrillten Fisch, Gans, Schweinefleisch, Kalbfleisch, Südtiroler Gerichte, Asiagerichte mit dunklem Fleisch, Sushi.
Servicetemperatur:
14 - 16°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Mauslocherhof
Der Mauslocherhof ist ein geschlossener Hof, wo nachhaltig und naturnahe gearbeitet wird. Wir verbinden Tradition & Moderne, beides ergänzt sich und bringt tolles hervor. Wir bauen traditionelle Südtiroler Rebsorten an. Rotweine: Lagrein, Merlot und Pinot Noir (Blauburgunder). Weißweine: Gewürztraminer, Goldmuskateller, Pinot Blanc (Weißburgunder) und Sauvignon Blanc. Wir arbeiten mit moderner Kellertechnik, damit die Trauben schonend und behutsam verarbeitet werden können. Dadurch kann die Arbeit und die erzielte Qualität im Weinberg im Keller fortgeführt und erhalten werden kann.
Weingut Mauslocher - Fam. Kiem
Marlingerweg 4
IT - 39010 Tscherms (BZ)
wein@mauslocher.it
www.mauslocher.it
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Riferimento: 1021485
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 40% Merlot, 35% Lagrein, 25% Cabernet.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Riferimento: 1028866
Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019968
Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1010960
Produttori: Waldgries Ansitz
Uvaggio: 92% schiava gentile, 8 % Lagrein.Contenuto: 0,75 lt.
Riferimento: 1020165
Produttori: Peter Sölva Wines
Uvaggio: Merlot, Cabernet Franc e Lagrein.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1012160
Produttori: Pitzner
Uvaggio: 90% Schiava e 10% Lagrein.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1029781
Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Riferimento: 1020772
Produttori: Pfitscher
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021488
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 40% Merlot, 35% Lagrein, 25% Cabernet.Bottiglia da: 3 lt., bottiglia doppia magnum.
Riferimento: 1029870
Produttori: Tiefenbrunner Turmhof
Uvaggio: 55% Cabernet und 45% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1028865
Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029174
Produttori: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Riferimento: 1022165
Produttori: Gottardi
Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1100365
Produttori: Donati Marco
Riferimento: 1029674
Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Uvaggio: 100% Merlot Profumo di piccola frutta rossa, anice stellato ed eucalipto. Gusto rotondo, tannini ben integrati, di piacevole beva, finale esplosivo di frutto.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Referenz: 17500-G425
Hersteller: Acetaia Leonardi
Zutaten: Traubenmost von Trebbiano. Beschreibung: Wird in Eichenholzfässern ausgebaut und als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da er eine niedrigere Säure besitzt.Flasche zu: 0,5 Liter.
Referenz: 1019772
Hersteller: Muri Gries
Rebsorte: 100% Blauburgunder (Pinot Noir).Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029132
Hersteller: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Rebsorte: 100% Sauvignon.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1000721
Hersteller: Gump Hof
Beschreibung: Hocheleganter, komplexer Wein, der seine Vielschichtigkeit erst nach längerem Luftkontakt im großen Burgunderglas zeigt. Rebsorte: 100% Südtirol Weissburgunder DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1029322
Hersteller: Alois Lageder
Rebsorte: 100% Chardonnay.Flasche zu: 0,75 Lt
Referenz: 1039971
Hersteller: Kränzelhof Kraenzelhof
Referenz: 1750111
Hersteller: Acetaia Dodi
Referenz: 1029266
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: 100% Lagrein. Intensives Bouquet, fruchtig, würzig, dunkle Schokolade. Kraftvoller Körper, lebendig, gerbstoffreich, zartbitter, frisch.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1039968
Hersteller: Kränzelhof Kraenzelhof
