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Descrizione:
Il Pinot nero dell’Alto Adige si distingue da quello di altre regioni presentando caratteristiche alquanto peculiari. La posizione medio-alta ben si presta per la coltivazione di questi vitigni esigenti, dando vita a un vino di ottima struttura, dal colore che va dal rosso rubino al rosso granato. Un vino dall’intenso aroma di bacche rosse e scure, dai sentori di chiodi di garofano e violetta e dall’elegante struttura morbida e corposa. Al palato si presenta pieno, dal sapore asciutto, piacevolmente tannico e persistente. Questo Pinot nero ben si accompagna a una gran varietà di pietanze (piatti cotti al vapore e arrosti).
Colore: rosso ciliegia molto scuro, con riflessi leggermente bluastri. Odore: profumo intenso; fruttato: bacche rosse scure - frutti di bosco, speziato: chiodi di garofano, cannella. Corpo: intenso, bel corpo, acidità armoniosa, tannini ben presenti, morbidi e integrati, finale lungo.
Uvaggio:
Pinot Neor - Alto Adige DOC.
Zona:
Posizione: Cermes. Altitudine: 430 m.s.l.m. Posizione collinare: Est - Sudest. Terreno: Depositi morenici. Coltura: rinuncia a erbicidi; sostenibile e in armonia con la natura.
Vinificazione:
vendemia a mano in piccoli contenitori, macerazione a temperatura controllata, rimontaggio della vinaccia per incrementare le aromi tipici dalle bucce, invecchiamento e maturazione in parte in piccoli botti di legno ed in parte in serbatoi d’acciaio inox.
Abbinamento:
pesce alla griglia, oca, maiale, carne di maiale, vitello, piatti sudtirolesi, piatti asiatici con carne scura, sushi.
Temperatura di Servizio:
14 - 16°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Mauslocherhof
Il Mauslocherhof è un maso chiuso dove si lavora in modo sostenibile e a contatto con la natura. Uniamo tradizione e modernità, che si integrano a vicenda, creando dei bei risultati. Coltiviamo vitigni che in Alto Adige vantano una lunga tradizione. Vini rossi: Lagrein, Merlot e Pinot nero. Vini bianchi: Gewürztraminer, Moscato giallo, Pinot bianco e Sauvignon. In cantina ci affidiamo a tecniche moderne che ci permettono di lavorare l’uva con delicatezza e con cura e di “trasferire” in cantina e conservare la qualità raggiunta nel vigneto.
Tenuta Mauslocherhof - Fam. Kiem
Via Marlengo 4
IT - 39010 Cermes (BZ)
wein@mauslocher.it
www.mauslocher.it
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Reference: 1021285
Producer: Milla Gert Pomella
Grape varierty: 55% Merlot, 35% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1021970
Producer: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Grape variety: Cabernet Cantor, Cabernet Cortis.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029266
Producer: Alois Lageder BIO
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1029964
Producer: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Grape varierty: Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon. A heavy, velvety red wine with prominent character. The Cabernet Sauvignon provides the elegant fruit that is reminiscent of black currents, while the Cabernet Franc is the source of the piquant, vigorous spices.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1905388
Producer: Bibi Graetz
Reference: 1902770
Producer: Castello di Ama
Reference: 1302289
Producer: Marion
Grape variety: Merlot passito, Cabernet, Shiraz, Oseleta, Croatina passito.Bottle to: 3 lt. doublemagnum bottle.
Reference: 1301070
Producer: Zenato
Reference: 1100885
Producer: San Leonardo
Reference: 1302962
Producer: Quintarelli
Reference: 1100360
Producer: Donati Marco
Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1905387
Producer: Bibi Graetz
Reference: 1010470
Producer: Griesbauerhof
A dry red wine, radiant ruby red in color with intensive cherry aromas and almond notes, ripe fruit flavors and a fine and fresh acidity. The high fruit concentration is balanced by fine-grained tannins, which give the wine great length.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1302075
Producer: Maculan
Riferimento: 1039835
Produttori: Meran Kellerei Merano Cantina
Uvaggio: 100% Moscato Giallo.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1750111
Produttori: Acetaia Dodi
Riferimento: 1029540
Produttori: Elena Walch
Uvaggio: Lagrein, Merlot e Pinot Nero a parti uguali.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1024622
Produttori: Mauslocher
Riferimento: 1024326
Produttori: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Riferimento: 1029266
Produttori: Alois Lageder BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029929
Produttori: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Riferimento: 1022660
Produttori: Carlotto Ferruccio
Riferimento: 1040560
Produttori: Josmoar
