Hexagon HX 2021 - 13,5% vol. Weingut Pitzner

1012170
Bewertung 
ACHTUNG: Sehr limitierter Wein. Bevor sie bestellen, die Verfügbarkeit anfragen.

Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot und Nebbiolo.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
81,85 €

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Verkauf nur an volljährige Personen.
Beschreibung

Beschreibung: 
Dunkles, intensives Purpurrot. In der Nase klare Nuancen von dunkeln Beerenfrüchten kombiniert mit zarten würzigen Noten erinnernd an weißen Pfeffer. Dezente Wahrnehmung von süßen Tabak und Leder bis hin zu einer Nuance von erfrischendem Eukalyptus. 

Ein sehr samtiges und geschmeidiges Tannin streichelt den Gaumen, milde Röstaromen mit leichten Pfeffernoten begleiten im Trunk. Durch die frische Säure erfolgt ein fruchtiges Erscheinen am Gaumen. Ein großer Rotwein − ein Sinnbild von Eleganz und Saftigkeit, geschmeidig und außergewöhnlich langanhaltend im Abgang. 

Rebsorte: 
50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 4% Syrah, 3% Petit Verdot, 3% Nebbiolo - Südtirol VDT 

Zone: 
Girlan, 420m ü.d.M., iefgründiger, kalkhaltiger, lehmiger Sandboden 

Vinifizierung: 
Mazeration für 12 Stunden, anschließende Vergärung im Edelstahltank mit Schalenkontakt für 30 Tage. 
Biologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung in französischen Barrique-Fässern (50% Neuholz, 50% Zweitbelegung) für 15 Monate, weitere 15 Monate Flaschenreifung. 

Speisenempfehlung: 
Dieser Wein passt hervorragend zu dunklem Fleisch, diversen Wildgerichten und reifem Bergkäse. 

Servicetemperatur: 
16 - 18°C.

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Pitzner 
Für die Weinproduktion am beeindruckende 700 Jahre alten Pitznerhof in Kardaun am Eingang ins Eisacktal sind die Brüder Markus und Thomas Puff verantwortlich. Ihr Hof liegt auf gerade einmal 350 Metern Höhe, die drei Hektar große Rebfläche allerdings in steilen Hängen mit tiefgründigen, sandigen Porphyr-Verwitterungsböden. „Wir versuchen, die örtlichen Gegebenheiten und das Mikroklima bestmöglich in den Produktionsprozess zu integrieren. Auch im Keller gilt die Devise, die Trauben schonend zu verarbeiten und die Natur so wenig wie möglich zu belasten. 

Weingut Pitzner 
Karneiderstr. 15 
IT - 39053 Kardaun 
info@pitzner.it 
www.pitzner.it 

Produktdetails
1012170
2023-09-15
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Weitere Rotweine
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Hexagon HX 2021 - 13,5% vol. Weingut Pitzner

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Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot und Nebbiolo.
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