
Riferimento: 1028971
Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Cabernet Sauvignon Riserva Doss 2022 - 13% vol. Cantina Cornaiano
Beschreibung:
In der Farbe rubinrot mit Ziegel-farbenen Reflexen. In der Nase würzig mit Noten von Kirschen, Veilchen und Granatapfel. Die Tannine sind tief im Körper verschmolzen und verleihen diesem Wein eine außergewöhnliche Struktur. Ein Wein mit Balsamischen Nuancen, saftig, harmonisch und sehr trinkfreudig.
Rebsorte:
100% Sangiovese Brunello di Montalcino DOCG
Zone:
Eine absolut unberührte Landschaft, gekennzeichnet durch Böden aus Mergel und Ton, in denen Fossilien und Muscheln vorkommen, ein Beweis für einen alten Meeresboden an der Küste. Die hier produzierten Weine sind frisch und fruchtig, unglaublich duftend, von mäßigem Alkoholgehalt und beispielloser Finesse, mit einer salzigen Note und einem dynamischen und pochenden Charakter.
Vinifizierung:
Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit einer kurzen anfänglichen Kaltmazeration des Mostes für etwa 15 bis 20 Stunden, gefolgt von einer Vinifikation mit kontrollierter Temperatur, die bis zu 20 Tage dauern kann. Nach ca. 20 Tagen erfolgt eine natürliche Klärung des Weines durch Sedimentation der Schalen. Nachträglich erfolgt die natürliche malolaktische Gärung. Der Wein reift etwa 24 Monate in Eichenholzfässern und nach der Abfüllung weitere 24 Monate in den kühlen Kellern vom Castello Romitorio, bevor er vermarktet wird.
Speisenempfehlung:
Hervorragend zu Hauptgerichten wie Rindfleisch, Lammfleisch, Wild, Geflügel und gereiftem Käse.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
über 15 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Castello Romitorio
Am Anfang Tempel, Festung und Kloster. Dann Schloss, Herrenhaus, Schutz für Tierherden und schließlich eine Kunstwerkstatt und ein Weinkeller. Von den Etruskern bis zu den Römern ist Castello Romitorio ein Ort, an dem die Zeit eine physische, greifbare Dimension hat. Wo Wein von der Geschichte lebt, und die Geschichte erzählt von einer tausendjährigen Leidenschaft für diesen Ort, welcher seit jeher der Weinproduktion gewidmet war und eine wichtige strategische Bedeutung im Transit von Handeleswaren hatte.
Castello Romitorio Srl - Società Agricola
Localtà Romitorio 279
IT - 53024 Montalcino (SI)
castelloromitorio.com
www.castelloromitorio.com
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Riferimento: 1028971
Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
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Produttori: Castello Romitorio
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Produttori: Castellare di Castellina
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Produttori: Passopisciaro
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Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 100% Pinot nero.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Ritterhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Peter Sölva Wines
Uvaggio: Merlot, Cabernet Franc e Lagrein.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Brancaia
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Produttori: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Bottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt.
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Produttori: Gump Hof
Uvaggio: 100% Schiava.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1020151
Produttori: Peter Sölva Wines
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Produttori: Luis Oberrauch
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Produttori: Loacker Schwarhof BIO
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Produttori: Casale del Giglio
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Produttori: Plonerhof
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Klosterhof
Uvaggio: 100% Schiava da diverse varietà fino ad una etá di 75 anni.Bottiglia da: 0,75 lt.
Referenz: 1011268
Hersteller: Nusserhof BIO
Rebsorte: 100% Lagrein. Tiefdunkles Rubinrot. Sehr komplexer Duft nach Pflaume und Johannisbeeren, die sich in marmeladige Noten verwandeln. Feine Würze am Gaumen und sehr nachhaltig im Geschmack. Ein authentischer Wein von Struktur mit klar definierten, aber sanften Tanninen und guter Mineralität.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1100475
Hersteller: Endrizzi
Rebsorte: 100% Teroldego (zum Teil angetrocknete Trauben) Volle rubinrote Farbe, reif und dicht. Eine Explosion fruchtiger Aromen, mit Anklängen an Marmelade, reife dunkle Beeren und ätherischen, im Bukett angenehmen Röstaromen. Mineralische und würzige Noten mit Anklängen von Vanille und Butter. Auch am Gaumen erweist er sich als großer Wein. Der hohe,...
Referenz: 1010970
Hersteller: Waldgries Ansitz
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1010570
Hersteller: Larcherhof
Rebsorte: Cuvèe aus 70% Merlot, 30% Lagrein.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1020875
Hersteller: Dipoli Peter
Referenz: 1020966
Hersteller: Morandell
Rebsorte: 100% Cabernet Franc.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1020870
Hersteller: Dipoli Peter
Rebsorte: 70% Merlot und 30% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1600768
Hersteller: Poderi Colla