Referenz: 1028474
Hersteller: St. Pauls Kellerei S. Paolo Cantina
Blauburgunder Riserva Lehmont 2018 - 13,5% vol. Kellerei St. Pauls
Beschreibung:
Ein kräftiger und außergewöhnlicher Rotwein von intensiver Farbe mit einem Bouquet von roten Früchten und reifen Beeren, wobei vor allem Waldbeeren dominieren. Tabak- und Zedernholzaromen zeigen sich für die Würze verantwortlich. Am Gaumen präsentiert er sich charismatisch und etwas ölig.
Rebsorte:
Merlot und Cabernet Franc - Südtirol DOC.
Zone:
Der Frauenriegel stammt aus einem Weinberg gleichen Namens, der jeweils zur Hälfte mit Cabernet Franc und mit Merlot bepflanzt ist. Der Weinberg Frauenriegel liegt in Ostausrichtung zwischen Kurtatsch und Tramin auf ca. 300 - 350 m Meereshöhe und umfasst 0,3 ha mit extremer Steillage und lehm- und kalkhaltigem Boden.
Vinifizierung:
Erntezeit Mitte/Ende September.Die gleichzeitige Reife der beiden Rebsorten ermöglicht die gemeinsame Vinifizerung. Die Trauben werden schonend entrappt und vergären in einem offenen Gärbottich. Gärdauer 10 Tage mit zweimaligem "Pigeage" pro Tag. Säureabbau und zwölfmonatiger Ausbau in Barriques. Es wird fast ausschließlich neues Holz verwendet. Abfüllung nach achtmonatiger Lagerung. Nach 24 Monaten Flaschenreifung kommt der Wein in den Handel. Pro Jahrgang werden bis zu 2000 Flaschen erzeugt.
Speisenempfehlung:
Ideal zu Rindfleisch, Lamm und Wild.
Servicetemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Peter Dipoli
Vor Jahren fasste Peter Dipoli den Entschluss, seine Leidenschaft für den Wein auch im Weinberg einzusetzen und selbst Produzent zu werden. Sein Hauptanliegen bestand darin, eine Arbeitweise zu entwickeln, die im Stande war, seine Ansichten über die richtige Wahl der Rebsorten und die angemessene und respecktvolle Verarbeitung der Trauben widerzuspiegeln. Er ist davon überzeugt, dass jede Rebsorte an dem Ort angepflanzt werden soll, der ihren Eigenarten und Besonderheiten am meisten entgegenkommt und entspricht. Dem Produzenten kommt die Aufgabe zu, die Trauben – so wie Weinberg und Rebanlagen sie ihm geliefert haben – zu einem Produkt zu verarbeiten, das dem Terroir, dem Habitat und dem Jahrgang entspricht.Die Berücksichtigung dieser Faktoren schließt als Endprodukt eine bis ins Letzte vorhersehbare und planbare Weintypologie aus, die seiner Ansicht nach sehr oft nur dem Zweck dient, einer gängigen Weinmode zu entsprechen. Seiner Überzeugung nach ist es die Aufgabe der Konsumenten und Konsumentinnen, diesen Aspekt zu berücksichtigen und einen Wein so zu akzeptieren, wie die klimatischen Bedingugen, denen die Trauben während des Wachstums ausgesetzt waren, oder der Jahrgang ihn ermöglicht haben.Wenn man als Produzent hingegen nur die Bedürfnisse des Marktes zu erfüllen sucht, läuft man Gefahr, das natürliche Variationspotential des Produktes zu verlieren bzw. die Einzigartigkeit des Terroirs zu verfälschen.
Weingut Peter Dipoli
Villnerstrasse 5
IT - 39044 Neumarkt (BZ)
info@peterdipoli.it
www.peterdipoli.com
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Referenz: 1028474
Hersteller: St. Pauls Kellerei S. Paolo Cantina
Referenz: 1020470
Hersteller: Ritterhof
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1010565
Hersteller: Larcherhof
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1022968
Hersteller: Brunnenhof BIO
Rebsorte: 100% Blauburgunder. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1029668
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Rebsorten: 55% Cabernet und 45% Merlot Aromen von Waldbeeren und Weichselkirsche, würzige und frische vegetale Noten. Am Gaumen saftig und voll mit kräftiger, eleganter Struktur.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1902770
Hersteller: Castello di Ama
Referenz: 1904270
Hersteller: Capannelle
Referenz: 2901581
Hersteller: Alta Mora
Referenz: 1029773
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Lagrein Duftet nach Veilchen und Brombeeren und ist voll und samtig im Geschmack, mit leicht herben NuancenFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1019876
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Referenz: 1020260
Hersteller: Niklas Wines
Referenz: 1302983
Hersteller: Quintarelli
Flasche zu: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. Magnumflasche.
Referenz: 1100882
Hersteller: San Leonardo
Referenz: 1028662
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1010166
Hersteller: Thurnhof
Beerenaromen nach Himbeeren und verschiedenen Waldbeeren. Kräftige, runde Gerbstoffe und ein Gefühl angenehmer Fülle. Der Wein ist von mittlerer Länge und regt durch seine fruchtige und frische Art zum Trinken an.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1400860
Hersteller: Aldo Rainoldi
Referenz: 1022585
Hersteller: Castelfeder
Referenz: 1028679
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1024468
Hersteller: Andi Sölva
Referenz: 1029468
Hersteller: Laimburg
Rebsorte: 50% Lagrein, 30% Petit Verdot, 20% Tannat.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1907262
Hersteller: Castello Romitorio
Referenz: 1029686
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Rebsorte: 95% Cabernet Sauvignon und 5% Merlot. Intensives Rubinrot im Glas. Betont würzige Nase mit Zimt und Unterholz, etwas Schokolade und Brombeere; mächtiges, jedoch feinkörniges Tannin am Gaumen, das dem Wein Länge gibt; kraftvoll entfaltet er im Abgang feine Tabak- und Lakritzenoten.Flasche zu: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. Magnumflasche.
Referenz: 1011270
Hersteller: Nusserhof BIO
Rebsorte: 100% Teroldego.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1011268
Hersteller: Nusserhof BIO
Rebsorte: 100% Lagrein. Tiefdunkles Rubinrot. Sehr komplexer Duft nach Pflaume und Johannisbeeren, die sich in marmeladige Noten verwandeln. Feine Würze am Gaumen und sehr nachhaltig im Geschmack. Ein authentischer Wein von Struktur mit klar definierten, aber sanften Tanninen und guter Mineralität.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.