Kalterersee classico superiore 2022 - 12,5% vol. Weingut Ritterhof

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Bewertung 

Rebsorte: 100% Vernatsch.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Aus alten Vernatsch- Rebanlagen am Kalterersee stammen die Trauben für diesen fruchtig- eleganten, einladenden Wein mit seiner typisch hellrubinroten Farbe. 

Rebsorte: 
Vernatsch - Südtirol DOC - über 50 Jahre alte Rebstöcke 

Zone: 
In den malerisch gelegenen Lagen in Kaltern, oberhalb des Kalterersees sind die teilweise über 50 Jahre alten Vernatschrebstöcke in traditioneller Pergelform angelegt. Warme, sandige Schotter- und Moränenböden bilden, auf einer Meereshöhe von 300 - 450 Metern, die optimale Basis für diese Vernatschlagen. 

Vinifizierung: 
Nach der Anlieferung in der Kellerei werden die Vernatsch Trauben leicht gequetscht und entrappt, anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung bei konstanten 22°C. Der Ausbau und die Lagerung erfolgen im großen Holzfass. 

Speisenempfehlung: 
Der Kalterersee klassisch passt zu leichten Speisen, Fleisch, gebratenem Fisch, Pizza, sowie zum gemütlichen Weingenuss in geselliger Runde. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 3 Jahre. 

Servicetemperatur: 
14 - 16°C. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Ritterhof 
Für Einzigartigkeit sorgen die Weinberge des Ritterhofs, die sich auf Lagen von Salurn bis auf den Ritten verteilen. Das Sortiment ist denkbar breit und reicht vom Rosenmuskateller über Merlot und Lagrein bis zu Blauburgunder und Gewürztraminer. Und selbstverständlich Vernatsch. Er ist die Verbeugung des Weinguts Ritterhof vor der Weinbau-Tradition. Und für Innovation sorgen die PIWI-Sorten, mit denen die Kaneppeles im Versuchsweingarten experimentieren. Den drei Farben entsprechen auch die drei Linien des Weinguts. Braun ist die Farbe der Linie Terra, von bodenständigen Südtiroler Weinen also, Grün ziert die Linie Collis, für die nur vollreife Trauben aus besten Hanglagen verarbeitet werden. Blau steht dagegen für die Top-Linie Rarus, von Weinen, die sorgfältig im Barriquefass ausgebaut werden. 

Weingut Ritterhof Kellerei 
Weinstrasse 1 
IT - 39052 Kaltern an der Weinstrasse (BZ) 
info@ritterhof.it 
www.ritterhof.it 

Produktdetails
1020461
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Kalterer See
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