Beschreibung:
Leuchtendes Rubinrot im Glas. Der Geruch erinnert an Kirsche, Himbeere, rote Früchte und Mandeln. Harmonischer Geschmack, knackige und gut integrierte Tannine, feste Textur, rassiger Ausdruck und anhaltende Spannung. Der St. Magdalener verführt durch seinen mediterranen Hauch im Glas. Ein Spiegelbild von Palmen, Oliven und Feigenbäumen vor Dolomitenkulisse. Hier ist sein wahrer Charakter zuhause.
Rebsorte:
92% Edelvernatsch, 8 % Lagrein - Südtirol DOC
Zone:
St. Magdalena, Südost- bis Südwest-Hanglagen auf 250m Meereshöhe. Mikroklima: mediterrane frühreifste Lagen Südtirols. Sandige Glazialschotter- und Porphyrverwitterungsböden.
Vinifizierung:
Gärung im Stahlfass und großen Holzfaß. Besonderheit: 20% des Leseguts werden mit ganzen, nicht entrappten Trauben vergoren.
Speisenempfehlung:
Kalte Antipasti, Speck, Schinken- und Wurstwaren, italienische Vorspeisen.
Servicetemperatur:
um die 15°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Ansitz Waldgries
Im Herzen von St. Magdalena liegt der historische Ansitz Waldgries, der bereits im Jahre 1242 erstmals urkundlich erwähnt wurde und damit zu einem der ältesten Weinhöfe des Anbaugebiets gehört. Roblinus de'Waldgries war der erste Eigentümer, nach ihm ist der wertvollste Wein benannt. In den nachfolgenden Jahrhunderten folgten 14 verschiedene Besitzer. Lange Zeit gehörte das Weingut zum Tiroler Nonnenkloster St. Klara zu Hall.
Die sonnendurchfluteten Weinberge, welche direkt am Ansitz Waldgries liegen, erstrecken sich inmitten des Anbaugebietes St. Magdalena. In diesem mediterranen Mikroklima gedeihen auch Palmen, Oliven- und Feigenbäume vor imposanter Dolomitenkulisse. In diesen steilen Rebanlagen, verbunden mit viel mühseliger Handarbeit, können die Trauben jährlich voll ausreifen.
Christian Plattner, der das Weingut heute mit Erfahrung und Weitblick führt, zur Philosophie des Hauses: «Meine Weine sollen sowohl diesen besonderen Ort, wie auch meine ganz persönliche Handschrift widerspiegeln.
Weingut Ansitz Waldgries
St. Justina 2
IT - 39100 Bozen (BZ)
infp@waldgries.it
www.waldgries.it
