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Rebsorte: 100% Riesling.
Flasche zu: 0,75 lt.
Beschreibung:
Ein entwaffnend anregender Wein mit feinem Duft wie weisser Pfirsich und Grapefruit sowie saftig, salzig im Mund. Empfohlen als Aperitif, zu leichten Fischspeisen. Größter Trinkspaß jung oder mit ein bis zwei Jahren Flaschenreife.
Rebsorte:
Riesling - Südtirol Vinschgau DOC
Zone:
Die Trauben stammen aus den Juvaler Riesling Weinbergen sowie aus drei Weinbergen am Vinschgauer Sonnenberg, denen der Urgesteinsverwitterungsboden und ein einmaliges Kleinklima mit hohen Tagestemperaturen sowie markanter Abkühlung in der Nacht gemeinsam ist. Die Grundlage für dieses Gewächs sind vor allem Trauben von jüngeren Reben, die einen kristallinen, eleganten Wein ergeben.
Vinifizierung:
Im Keller bleibt die Traubenmaische eine Zeit lang mit den Schalen in Kontakt, um Wert gebende Inhaltsstoffe austreten zu lassen. Auch bei diesem Wein bevorzugt man Edelstahlbehälter, um den Lagencharakter unverfälscht zu bewahren. Die Gärungen wird durch mäßige Kühlung gesteuert. Der junge Wein wird auf der Feinhefe bis kurz vor der Flaschenfüllung gelagert.
Speisenempfehlung:
Ideal zu Frischkäse, Sushi & Sashimi, Nudelgerichte mit Fisch, Fingerfood, Fischvorspeisen, Risotto.
Serviertemperatur:
10 - 14°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Unterortl
Auch ein Weingut lebt von starken Persönlichkeiten. Das Weingut Castel Juval Unterortl in Kastelbell am Eingang zum Schnalstal hat davon gleich drei: Bergsteigerkönig Reinhold Messner ist der Eigentümer, Gisela und Martin Aurich führen es als Pächter. Drei Köpfe für ein Weingut, sozusagen. Während man Reinhold Messner nicht mehr näher vorstellen muss, lohnt in Zusammenhang mit seinem Weingut ein genauerer Blick auf die Aurichs. Sie widmen sich seit 1992 der Herstellung von Wein und Destillaten. Im Weingut Castel Juval Unterortl zeichnen sie für 30.000 Flaschen verantwortlich, die hier Jahr für Jahr produziert werden: Müller Thurgau, Riesling, Weiß- und Blauburgunder, deren ganz besonderen Charakter die Aurichs leidenschaftlich pflegen. Schließlich soll man, so ihr Credo, die Charakteristika von Rebsorte, Boden und Mikroklima auch schmecken.
Weingut & Hofbrennerei Unterortl - Castel Juval
Juval 1 B
IT - 39020 Kastelbell / Tschars (BZ)
info@unterortl.it
www.unterortl.it
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Reference: 1001920
Producer: Spitalerhof
Reference: 1023920
Producer: Thomas Pichler
Grape variety: 100% SauvignonBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1000224
Producer: Kuenhof
Grape variety: 100% Sylvaner On the nose delicate, delicate floral aromas. The taste is fresh, lively and fruity with a lot of mineralityBottle to: 750 ml -75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1001420
Producer: Köfererhof Koefererhof
Grape variety: 100 % Pinot Grigio.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1021722
Producer: Kobler
Grape variety: 100% Pinot Grigio.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029134
Producer: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Aroma: complex bouquet with exotic fruits, white pepper, nuances underlined with light woody notes. Taste: good structure, harmonious acidity with a long finish.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1028583
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Grape varierty: Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle with an elegant wood case.
Reference: 1040326
Producer: Castel Juval Wines
Reference: 1040224
Producer: Falkenstein
Grape variety: 100% Riesling.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1020430
Producer: Ritterhof
Reference: 1009932
Producer: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Grape variety: 100% Sylvaner.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1028620
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Blanc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1010922
Producer: Waldgries Ansitz
Reference: 1040121
Producer: Stachlburg BIO
Grape variety: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029030
Producer: Baron di Pauli
Reference: 1000731
Producer: Gump Hof
Referenz: 1009920
Hersteller: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1009933
Hersteller: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Rebsorte: 100% Kerner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1028965
Hersteller: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1001326
Hersteller: Pacherhof
Rebsorte: 100% Riesling Elegante, harmonische Struktur, mit Duftnoten von Pfirsich und Birne. Schön ausgewogene Säure und mineralischer Abgang.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1028840
Hersteller: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1022585
Hersteller: Castelfeder
Referenz: 1028520
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 100% Weißburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1020435
Hersteller: Ritterhof
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.Flasche zu: 0,75 Lt.
Rebsorte: 100% Riesling.
Flasche zu: 0,75 lt.
