S. Maddalena classico Antheos 2023 - 13,5% vol. Tenuta Ansitz Waldgries

Descrizione: 
Colore rosso rubino intenso. Sentori di ciliegia amarena e di frutti di bosco a bacca rossa maturi con eleganti note aromatiche. Sapore corposo, con note speziate raffinate e persistenti, tannini morbidi che si fondono con l'elegante fondo fruttato. Antheos è un ritorno alle origini, è un vino in cui si fondono otto storiche varietà di Schiava. Questi antichi vitigni sono frutto della storia, come lo siamo noi uomini: hanno forza, esperienza e saggezza. 

Uvaggio: 
Schiava gentile, schiava grigia, schiava Tschaggel, schiava media, diverse antiche varietà di schiava e Lagrein - Alto Adige DOC 

Zona: 
S. Maddalena, versante sud ovest a 250m s.l.m. Microclima: vigneto cru ''Hohe Leiten''. Terreni sabbiosi e ghiaiosi di origine glaciale con suolo residuale di natura porfirica. 

Vinificazione: 
Affinamento in grandi botti di legno. Particolarità: il 20% delle uve viene lasciato a fermentare insieme ai propri raspi, lunga macerazione. 

Abbinamento: 
Antipasti mediterranei, secondi piatti a base di coniglio, agnello, selvaggina e volatili. 

Temperatura di Servizio: 
15 - 17°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Contenuto: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Ansitz Waldgries 
Nella terra di elezione del Santa Maddalena, affacciata a sud sulla città di Bolzano e di fronte al Catinaccio nelle Dolomiti, è situata la Tenuta Ansitz Waldgries. 
C’è una storia antica, una storia di uomini e donne che inizia molto lontano, lontano nel tempo, dove l’amore per la coltura della vite e del fare il Vino, sembra sia sempre esistita. Il primo proprietario della Tenuta Ansitz Waldgries, citata nei testi storici già nel 1242, fu Roblinus de’ Waldgries al quale è stato dedicato il nome del vino più esclusivo di Waldgries.
È una vigna altamente vocata, sia per il suo posizionamento, che beneficia di una terra morenica, sia per un clima particolarmente mite, dove vicino le vigne crescono anche palme e alberi di olive e fichi. Il duro lavoro nella vigna ripida e nelle cantine, racconta le vicende della tradizione contadina e della cultura vinicola. «Guarda dal pendio la città, si arrampica sulle pendici del Renon, e si affaccia di fronte al Catinaccio, magica montagna delle Dolomiti.
Christian Plattner, che gestisce oggi la tenuta con esperienza e lungimiranza, sulla filosofia della casa: «Pensiamo e lavoriamo, affinché chi ha l’occasione di degustare i nostri vini, possa percepire questa traccia che ci guida e farla propria, attraverso la scoperta. 

Tenuta Ansitz Waldgries - Fam. Plattner 
Via S. Giustina 2 
IT - 39100 Bolzano (BZ) 
info@waldgries.it 
www.waldgries.it