
Riferimento: 1906860
Produttori: Salcheto
Chianti Biskero 2023 - 13% vol. Tenuta Salcheto BIO
Beschreibung:
Der Chianti Classico des Hauses Castellare di Castellina erfreut sich großer Beliebtheit und schart weltweit eine begeisterte Fangemeinde um sich. Das sorgt regelmäßig dafür, dass ein Jahrgang relativ schnell ausverkauft ist. Der Chianti Classico wurde mit seinen eigenen Hefen teilweise im Stahltank und teilweise in Holz vergoren, um dann anschließend über ein paar Monate in Betontanks ausgebaut zu werden. Das macht den Wein weicher und arbeitet die fruchtigen Aspekte heraus. Final abgerundet wurde er mit einer 7-monatigen Reifung im Barriquefass aus zweiter und dritter Belegung sowie einer abschließenden 7-monatigen Flaschenlagerung. In traditionell hellem Rubinrot zeigt er sich nun im Glas. Sein sehr klares Bukett präsentiert sich weit und offen, bereits erfreulich zugänglich und einladend. Es bietet der daran riechenden Nase einen duftenden Bouquet bestehend aus hellen roten Beeren, kleinen Sauerkirschen und roten Blüten, gepaart mit feinen Anklängen von getrockneten Gräsern und Kräutern. Weich und geschmeidig erobert der Chianti Classico den Mundraum, er ist sehr schlank und geradlinig, fruchtbetont und saftig, im Stil traditionell vinifiziert und daher sehr trinkfreudig bereitet. Helle rote Früchte werden auf ihrem beschwingten Weg über die Zunge begleitet von dezenten Lakritzenoten, leicht erdigen Akzenten und einer sanften Würze, die anregend agiert und zum Trinken animiert. Sie wird dabei von einer herrlichen Säure und weichen Gerbstoffen unterstützt, die dem Wein zudem Frische und seidigen Grip verleihen. Am Ende steht ein klassischer Chianti Classico Typ, der mit seinen eher leisen Tönen als perfekter Begleiter beim täglichen Mahl seine wahren Stärken zeigen wird.
Rebsorte:
Autochtone Rebsorten, wie Sangioveto und Canaiolo.
Speisenempfehlung:
Gehaltvolle Suppen, kräftige Nudelgerichte, Aufläufe, Schweinefleischzubereitungen und die beliebten, knusprig gebackenen Pizzen belegt mit Tomaten, Paprika, Mozzarella, Thunfisch, Oliven, Oregano, Zwiebeln, Parmesankäse, San Daniele Schinken, Salami, Champignons, Artischocken, Ruccola, Frutti di Mare und, und, und...
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Castellare di Castellina
Castellare di Castellina, im Herzen des Chianti Classico-Gebietes, umfasst insgesamt 80 Hektar, davon 20 Olivenhaine. Diejenigen mit Weinbergen sind 33, auf den Hügeln eines natürlichen Amphitheaters, nach Südosten ausgerichtet, mit einer durchschnittlichen Höhe von 370 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben sind zwischen 7 und über 45 Jahre alt und die Hektarerträge in Castellare sind sehr gering, um höchste Qualität zu erzielen. Ausgezeichnete Sonneneinstrahlung, gute Wasserableitung, ein gemischter Boden aus kalkhaltigem Mergel, Mergel und wenig Ton ergeben Weine, sowohl rote als auch weiße, sehr gut strukturiert, intensiv und für eine lange Flaschenreifung geeignet.
Castellare di Castellina
Strada Provinciale di Castagnoli SP 130
IT - 53011 Castellina in Chianti
info@castellare.it
www.castellare.it
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Riferimento: 1906860
Produttori: Salcheto
Riferimento: 1302279
Produttori: Marion
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 100%.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Dipoli Peter
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Produttori: Muri Gries
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Produttori: Thomas Pichler
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Produttori: Parol Vini
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Produttori: Griesbauerhof
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Riferimento: 1028679
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021488
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 40% Merlot, 35% Lagrein, 25% Cabernet.Bottiglia da: 3 lt., bottiglia doppia magnum.
Riferimento: 1028669
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 80% Merlot e 20% Cabernet.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019881
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Riferimento: 1022265
Produttori: Glassierhof BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029760
Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Uvaggio: 100% Merlot Profumo speziato e di frutta rossa, gusto pieno e avvolgente, tannini fruttati, vellutati molto elegantiBottiglia da: 0,75 Lt.
Referenz: 1028671
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Rebsorte: 100% Blauburgunder Mitteltiefe, granatrote Farbe, ausgeprägtes, sortentypisches Aroma nach Kirschen, roten Beeren und Gewürzen, weicher ausgewogener mittelkräftiger Körper mit feinem NachhallFlasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1021722
Hersteller: Kobler
Beschreibung: Fruchtige Aromen, welche hauptsächlich an reife Birnen und Äpfel erinnern, bestimmen das vordergründige Aroma. Im Geschmack dominiert der füllige Körper, der Dank der angenehmen Säure elegant bleibt. Rebsorte: 100% Südtirol Pinot Grigio DOC (Grauer Burgunder). Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1029132
Hersteller: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Rebsorte: 100% Sauvignon.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1100570
Hersteller: Eugenio Rosi BIO
Referenz: 1021440
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorten: Lagrein, Merlot, Cabernet, Pinot Noir, Petit Verdot, Tempranillo und Syrah.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1050120
Hersteller: Seppila Alpen High
Likör aus: 100% getrockneten Bergkräuter.Flasche zu: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Referenz: 1021725
Hersteller: Kobler
Beschreibung: Im Vordergrund steht das sortentypische Aroma von Banane, unterlegt von Ananas und grünem Apfel. Im Mund überwiegt die säureunterstütze Frische, welche in einen anhaltenden, salzigen Abgang übergeht. Rebsorte: 100% Südtirol Chardonnay DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1001322
Hersteller: Pacherhof
Rebsorte: 100% Sylvaner Typisch sind sein zartes Aroma nach Stachelbeere, sowie sein erdiger GeschmackFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1022330
Hersteller: Franz Haas
Rebsorte: Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer und Sauvignon Ein ganz besonderer Wein, der durch sein komplexes, vielschichtiges Bukett bestichtFlasche zu: 0,75 Lt.