Beschreibung:
Tief- rubinroter fruchtbetonter Wein mit intensiven Aromen nach Waldfrüchten und dunklen Beeren sowie einer angenehmen Note von Schokolade, komplexe Struktur mit samtig elegantem Körper.
Antiope ist eine Amazone der griechischen Mythologie. Der Name dieses Merlot entstand allerdings vordergründig in Anlehnung an einen Schmetterling aus der Familie der Edelfalter, "Nymphalis antiopa". Genau so edel, vornehm und angenehm wie der Falter präsentiert sich auch dieser Merlot. In seinem Flügelschlag liegt das Göttliche!
Rebsorte:
Merlot - Südtirol DOC
Zone:
Unser Merlot-Weingarten liegt in einer südlich ausgerichteten Hanglage am Dorfeingang von Kaltern, mit herrlichem Blick auf den Kalterersee. Der sehr kräftige rote Lehmboden ist mit 25 Jahre alten Reben auf Spalier bestockt.
Vinifizierung:
Im großen Holzfass vergoren und anschließend im großem Holzfass für ca. 8 Monate gelagert.
Speisenempfehlung:
Idealer Begleiter zu klassischen Fleischgerichten wie Pfeffersteak, passt aber auch perfekt zu Wildgerichten und zu Hartkäse.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten
Hersteller:
Weingut Morandell Armin
Verwurzelt & Frei - ist das Motto des Winzers vom Kalterer See. Frei im Kopf und Herzen; verankert mit Werten und Prinzipien; so entstehen die Weine vom Weingut Morandell.
Winzer Armin ist ausgebildeter Agronom und bewirtschaftet mit seiner Familie das Weingut am Kalterer See. Im Weingarten hat man viel Zeit nachzudenken über das Leben und das was man so macht. So kommen einem immer wieder auch recht gute Ideen in den Sinn, welche das "Projekt Weingut Morandell" positiv beeinflussen. Handwerkliche Weine verlangen großen Einsatz, das Resultat lässt sich sehen. Am Ende steht zum einen die Zufriedenheit des Kunden und zum anderen die Genugtuung des Winzers. Beide haben etwas davon.
Weingut Morandell - Armin Morandell
St. Josef am See 34A
IT - 39052 Kaltern an der Weinstrasse (BZ)
info@weingutmorandell.com
www.weingutmorandell.com
