Löwengang Uvaggio storico 2019 - 13% vol. Alois Lageder BIO

Descrizione: 
Il vino rosso LÖWENGANG Cabernet della cantina Alois Lageder ritorna in vendita con un nuovo nome partendo con l'annata 2018: 
LÖWENGANG Historischer gemischter Satz / Uvaggio Storico. 

LÖWENGANG sottolinea il DNA unico delle uve da cui viene prodotto questo vino. Alcune parti del vigneto hanno circa 145 anni e le viti sono tra i vigneti più vecchi dell'Alto Adige. Il conte Melchiori, l'ex proprietario, piantò gli appezzamenti di Margreid con il Cabernet intorno al 1875. Almeno questo è quello che pensava - perché una gran parte delle viti piantate a quel tempo erano in realtà viti di Carménère. Attraverso uno studio intensivo del vigneto e approfondite analisi genetiche, la cantina Alois Lageder ha scoperto che il vigneto era in realtà un insieme misto di Carménère, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Per sottolineare l'origine speciale delle uve, il vino sarà in futuro offerto come LÖWENGANG Historischer gemischter Satz / Uvaggio Storico. 
Il LÖWENGANG Historischer gemischter Satz / uvaggio storico è disponibile solo in quantità molto limitate a causa della selezione accurata delle uve. 

Uvaggio: 
Carmenère, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot - Alto Adige IGT 
Le uve per questo vino provengono da agricoltura biologico-dinamica controllata (certificata Demeter). 

Zona: 
I migliori appezzamenti appartenenti alla Tenuta Löwengang a Magrè, a diverse altitudini tra 230 e 330 metri s.l.m. Terreni sabbiosi, ghiaiosi e molto calcarei. Microclima caldo con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. 

Vinificazione: 
Fermentazione spontanea del pigiato, con diverse percentuali di grappolo intero. Maturazione in botti grandi e piccole di legno. Segue l'affinamento in bottiglia per circa un anno. 

Abbinamento: 
Si abbina perfettamente con carne di manzo arrosto o alla griglia, agnello, selvaggina, formaggi. 

Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 15 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Alois Lageder 
L´azienda familiare Alois Lageder è oggi sinonimo di qualità ed eccellenza nella tradizione enoica altoatesina. Il suo approccio olistico e sostenibile si rispecchia nell´attività vitivinicola biologico-dinamica e nelle molteplici attività artistiche e culturali che costituiscono fonti d'ispirazioni per la Tenuta. Fondata nel 1823 e giunta ormai alla quinta e sesta generazione, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione. Oltre a gestire i vigneti di proprietà - coltivati con metodi biologico-dinamici su una superficie di circa 50 ettari - l´azienda collabora da decenni con viticoltori che provengono da diverse zone dell´Alto Adige. In questo modo nascono vini che sono veri ambasciatori della loro terra d´origine, rispecchiandone la diversità e la varietà dei vitigni. L´approccio ecocompatibile ancorato in agricoltura trova realizzazione anche nella costruzione della nuova cantina che - inaugurata nel 1995 - ha dato una spinta decisiva all'architettura sostenibile in Alto Adige. 

Alois Lageder 
Vicolo dei Conti 9 
IT - 39040 Margrè (BZ) 
info@aloislageder.eu 
www.aloislageder.eu