Blauburgunder Selection Alexander Gottardi 2016 - 14% vol. Tenuta Gottardi

Descrizione: 
Nel 2015, 2016 e 2017 Alexander Gottardi ha vinificato un vino molto speciale: una selezione che per qualità è addirittura superiore al nostro Pinot Nero Riserva. L'idea era quella di portare sul mercato queste tre selezioni di tre annate eccezionali di Pinot Nero quando erano perfettamente mature per essere bevute, anche per mostrare ciò che il nostro Pinot Nero altoatesino ha da offrire. Questi vini portano la sua firma come tributo e ringraziamento ad Alexander Gottardi. Era un enologo appassionato, con cuore e anima, che ha trovato nel Pinot Nero la sua vocazione ed è stato molto apprezzato.
Complesso al naso, con un frutto nobile e delicato e accattivanti sfumature di legno. Questo Pinot Nero è caratterizzato da una struttura acida equilibrata, tannini armoniosamente integrati e aromi di rosa canina, ciliegie rosse, fichi secchi e sfumature di tabacco e cioccolato fondente al palato.

Uvaggio: 
Pinot Nero - Alto Adige DOC Riserva 

Zona: 
Egna / Mazzon, 300 - 400m s.l.m. 

Vinificazione: 
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affinamento e maturazione per circa 12 mesi in barrique di rovere (1/4 nuove), altri 8 mesi in grandi botti di legno. Dopo l'imbottigliamento nel 2018, il vino è stato conservato nella nostra cantina fino alla sua commercializzazione nel 2024.

Abbinamento: 
Medaglioni di vitello in salsa di vino rosso, corona di agnello con patate al rosmarino, ragù di selvaggina con polenta.

Temperatura di servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Gottardi 
I Gottardi di Innsbruck si erano già fatti un nome, nel mondo del commercio del vino, quando nel 1986 hanno realizzato il loro sogno: acquistare e lavorare un vigneto proprio in Alto Adige, nel Paradiso del Pinot nero. È nata così la tenuta Gottardi a Mazzon di Egna. 
Prima che la famiglia Gottardi potesse tenere in mano la prima bottiglia del vino prodotto nella loro cantina è stato necessario impegnarsi, e tanto. Tutte le vigne sono state estirpate e piantate di nuovo e si è passati all'allevamento a spalliera. La cantina è stata completamente rinnovata. Solo nel 1995 sono stati imbottigliati i primi vini di Gewürztraminer, Chardonnay e Pinot nero. Dato che però il Pinot nero è particolarmente amato a livello sia nazionale che internazionale, nel 2010 decise di dedicarci esclusivamente a questo vitigno. 

Tenuta Gottardi 
Via degli Alpini 17 
IT - 39044 Egna (BZ) 
weingut@gottardi-mazzon.com 
www.gottardi-mazzon.com