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Descrizione:
al naso si presenta con profumi intensi di fragole, lamponi e ciliege. Al palato impressionano il frutto corposo ed armonico, supportato dalla finezza di un tannino vellutato. Un vino con aromaticità tipica e bilanciata, nonché persistente.
Uvaggio:
Pinot Nero - Alto Adige DOC
Zona:
le uve per il Pinot Nero Riserva Mazzon crescono a Mazzon ad un’altezza di 400 m s.l.m. Il terreno sabbioso-argilloso, il sole pomeridiano e l’Ora del Garda provvedono a fornire nel vigneto le condizioni climatiche ideali. Il Pinot Nero che distingue questo Cru viene coltivato qui da ormai più di 100 anni.
Vinificazione:
le uve fermentano in grandi tini di legno, dopodiché il vino matura in Tonneaux usate.
Abbinamento:
consigliato in abbinamento con carni bianche, primi piatti leggeri, selvaggina, piatti alla griglia e formaggi poco stagionati.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Brunnenhof
Cinque ettari, rispetto per la natura e nessun tira-e-molla: è difficile essere più sintetici e più appropriati di Kurt Rottensteiner nel descrivere la filosofia dell'azienda Brunnenhof di Egna. Una filosofia supportata anche dal fatto che l'azienda si trova a Mazzon, una delle zone più vocate per la coltivazione del Pinot nero in Alto Adige. La natura è stata buona, con questa zona di Egna/Mazzon, e la famiglia Rottensteiner non smetterà mai di esserle grata: dal 2011 coltiva secondo le regole della produzione biologica e ha ottenuto la certificazione bio. Sull'accumulo di detriti ciottolosi del Rio Trodena prosperano il Manzoni bianco e - dal 1921! - il Lagrein, cui si sono aggiunti anche il Gewürztraminer, il Moscato giallo, ma soprattutto il Pinot nero.
Tenuta Brunnenhof - Fa. Rottensteiner
Via degli Alpini 5
IT - 39044 Egna (BZ)
info@brunnenhof-mazzon.it
www.brunnenhof-mazzon.it
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Riferimento: 1021489
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 40% Merlot, 35% Lagrein, 25% Cabernet.Bottiglia da: 5 lt. con cassetta di legno.
Riferimento: 1022082
Produttori: Haderburg BIO
Riferimento: 1021498
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 100% Petit Manseng.Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.
Riferimento: 1000110
Produttori: Santerhof BIO
Riferimento: 1022968
Produttori: Brunnenhof BIO
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1100766
Produttori: Foradori BIO
Riferimento: 1021938
Produttori: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Uvaggio: Sauvignier gris.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1903089
Produttori: Avignonesi
Riferimento: 1021922
Produttori: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Uvaggio: 100% Bronner.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1000140
Produttori: Santerhof BIO
Uvaggio: Monarch e Cabernet CortisBottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1011168
Produttori: Loacker Schwarhof BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1000161
Produttori: Santerhof BIO
Uvaggio: Monarch e Cabernet CortisAffinamento: 10 mesi in barriqueTemperatura di servizio: 15 - 17°CBottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1200633
Produttori: Specogna
Riferimento: 1302767
Produttori: Musella
Riferimento: 9210860
Produttori: Widum Baumann Hof BIO
