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Description:
Perfectly integrated spicy oak, flavours of black cherry, pie crust and orange peel. Full-bodied with ultra-fine, powdery tannins. Fruity yet savoury on the palate, lively and endless. A light and animating mouthfeel.
Grape varierty:
100% Sangiovese - DOCG Brunello di Montalcino
Production area:
Ramerino, Aromatica, Levante, Rosa dei Venti, Anemone and Macchiese at 450 - 500 metres. The soil consists of galestro, limestone and slate.
Vinification:
After fermentation, the wine is aged for 36 months in large barrels. Subsequently, 50% of the wine matures for 12 months in used wooden barrels of 1500 litres and 50% in steel tanks of 1500 litres. Finally, 100% of the wine is aged for 2 months in steel tanks.
Food Pairing:
An ideal accompaniment to game dishes, the classic ‘Bistecca alla Fiorentina’ and dark meat; also excellent with mature cheese and cured ham.
Serving temperature:
16 - 18°C.
Ageing potential:
over 15 years.
Bottle to:
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. Magnumbottle WC
Allergens:
Wine can contain sulphites.
Producer:
Corte Pavone Winery
Eyes closed. Eyes open. Welcome to Tuscany. LOACKER's Tenuta Corte Pavone is fantastically cinematic: the heavy entrance gate, the seemingly endless avenue of cypresses, the view of the world-famous wine town of Montalcino. Unforgettable. Once you have arrived here, you can feel, smell and see wine in its most beautiful form. Come and visit, the gate of Corte Pavone is open for you at almost any time.
Tenuta Corte Pavone
Località Corte Pavone
IT - 53024 Montalcino (SI)
info@loacker.bio
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Referenz: 1011168
Hersteller: Loacker Schwarhof BIO
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1100570
Hersteller: Eugenio Rosi BIO
Referenz: 1021440
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorten: Lagrein, Merlot, Cabernet, Pinot Noir, Petit Verdot, Tempranillo und Syrah.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1021484
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 1,5 lt., Magnumflasche.
Referenz: 1001122
Hersteller: Garlider BIO
Rebsorte: 100% Sylvaner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1021422
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorten: 94% Chardonnay, 4% Viognier, 2% Sauvignon. Fruchtig nach Aprikosen, Orangen, Akazien und Lindenblüten, mineralisch. Dicht und kräftig, jedoch zartgliedrig mit lang anhaltender MineralikFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1101209
Hersteller: Cesconi
Referenz: 1021476
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1021464
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029226
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: 100% Chardonnay aus kontrolliert biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung). Reiches, komplexes, zurzeit noch etwas verhaltenes Aroma mit einer delikaten, leicht "butterigen" Nase und dem Duft von Vanille. Voller, opulenter aber dennoch eleganter Geschmack, begleitet von einer frischen, angenehmen Säure. Der feine Holzgeschmack und...
Referenz: 1100720
Hersteller: Foradori BIO
Referenz: 1040161
Hersteller: Stachlburg BIO
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1100766
Hersteller: Foradori BIO
Referenz: 1000820
Hersteller: Zöhlhof Zoehlhof BIO
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1011122
Hersteller: Loacker Schwarhof BIO
Rebsorte: 100% Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1021480
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorten: 92% Chardonnay, 5% Viognier, 3% Sauvignon Blanc.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
