Uvaggio: Sangiovese: 100%. Vinificazione ed affinamento: Fermentazione in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C. Macerazione sulle bucce per circa 12 giorni. Fermentazione malolattica in contenitori di acciaio inox. Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30/50 hl. Affinamento in bottiglia per minimo 3 mesi. Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso. Bouquet composto e persistente con note di viola. Sapore asciutto e saldo, stoffa elegante e lunga. Temperatura di degustazione ideale 20/21 °C. Si accompagna con carni varie, pollame e formaggi.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: il vino può contenere solfiti.
Produttore: Tenuta Brancaia La cantina Brancaia comprende circa 40 ettari di vigneti nel Chianti Classico (Castellina in Chianti e Radda in Chianti) e altri 40 ettari in Maremma. Le sedi differiscono in molti modi, ma hanno una cosa in comune: un core team impegnato con una filosofia chiara cerca costantemente di ottenere la migliore qualità possibile. La massima qualità del vino può essere ottenuta solo con la massima qualità dell’uva. La natura è un fattore essenziale che non possiamo influenzare. Dobbiamo capirli, trattarli con rispetto e rispondere loro nel miglior modo possibile. Barbara Widmer vive in cantina tutto l’anno, fa visite ai vigneti tutti i giorni durante la vendemmia e più volte alla settimana nel resto del tempo, insieme agli agronomi Alessandro di Tardo e Marco Marchi. Quindi loro tre sanno come stanno le piante e cosa è necessario fare se necessario.
Brancaia S.a.r.l. Località Poppi IT - 53017 Radda in Chianti (SI) brancaia@brancaia.it
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Descrizione: al naso si presenta con profumi intensi di fragole, lamponi, prugne e ciliege. In bocca dispiega tutta la sua forza, è polposo e allo stesso tempo vellutato con tannino piacevole ed aromi tipici della varietà.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Al naso ricorda pompelmo, albicocche, ananas, mandarino e miele. È molto vivace e succoso in bocca. Convince con il suo finale minerale e molto lungo.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Uvaggio: 100% Lagrein.
Rosso rubino carico. Al naso esprime una piacevole complessità. Apre con un fruttato deciso di prugna matura e ribes che si evolvono in confettura di frutti rossi, radici e note di sottobosco. Al palato è delicatamente speziato e di buona persistenza. Un vino autentico, di struttura con tannini ben definiti ma gentili e buona...
