Descrizione:
G. è uno straordinario Gewürztraminer rifermentato in ammasso che colpisce per il suo sapore intenso e il suo carattere affascinante. Al naso, dispiega un bouquet opulento di pesche mature, frutti esotici e petali di rosa, accompagnati da una nota di spezie e miele. La fermentazione in ammasso conferisce al vino profondità e struttura, conferendogli una consistenza cremosa e intensificando ulteriormente i suoi sapori. Al palato, il G. è corposo e complesso. Il suo finale lungo ed elegante lascia un'impressione duratura.
Zona:
Un unico vigneto a Velturno, a 600 m sul livello del mare.
Il terreno, leggero e permeabile, è composto da una miscela con sabbia, ghiaia, clausite e ardesia.
Vinificazione:
Fermentazione spontanea in botti d'acciaio inox e successiva conservazione per 11 mesi sulle fecce fini.
Abbinamento:
Si abbina particolarmente bene a piatti saporiti, formaggi forti o come squisito aperitivo. Il G. incarna la maestria e la passione dell'enologo ed è un'esperienza enologica davvero unica.
Temperatura di servizio:
10 - 12°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Zoehlhof BIO
Nelle immediate vicinanze dell'antica dogana di epoca romana si trova il nostro soleggiato maso con i suoi vigneti. Intorno a noi si estendono i pittoreschi pendii della Valle Isarco con le sue tradizionali culture del vino. La nostra preoccupazione è quella di far rivivere e arricchire il nostro tradizionale maso familiare con le nostre visioni per il futuro. La cura e l'amore per la natura sono la nostra priorità.
Il maso Zöhlhof è gestito secondo le direttive biologiche e comprende una selezione di squisiti vini bianchi. Il maso si trova su un ripido pendio sul lato ovest della Valle Isarco, sul lato solare, a un'altitudine di circa 600 m sul livello del mare.
Zöhlhof - Fam. Unterfrauner
Untrum 5
IT - 39040 Velturno
info@zoehlhof.it
www.zoehlhof.it
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Reference: 1021440
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: Lagrein, Merlot, Cabernet, Pinot Nero, Petit Verdot, Tempranillo e Syrah.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1021421
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Sauvignon Blanc Tropical fruits, mango, papaya and passion fruit, full- bodied only on the middle-palate, mineral-like with juicy acidity finishing long with flinty notes.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1100520
Producer: Eugenio Rosi BIO
Reference: 1100760
Producer: Foradori BIO
Reference: 1022980
Producer: Brunnenhof BIO
Reference: 1101210
Producer: Cesconi
Reference: 1029227
Producer: Alois Lageder
Reference: 1021489
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 40% Merlot, 35% Lagrein and 25% Cabernet.Bottle to: 5 lt. with wood case.
Reference: 1021498
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Petit Manseng.Bottle to: 0,375 lt., little bottle.
Reference: 1100565
Producer: Eugenio Rosi BIO
Reference: 1011124
Producer: Loacker Schwarhof BIO
Grape varierty: 90% Chardonnay and 10% Kerner.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029330
Producer: Alois Lageder
Reference: 1001120
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Pinot Grigio.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1040121
Producer: Stachlburg BIO
Grape variety: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1001123
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Veltliner.Bottle to: 0,75 Lt.