Le Petit Spätlese 2021 - 8,5% vol. Weingut Manincor Bio

Referenz 1021498

Hersteller Manincor BIO

Bewertung

Rebsorte: 100% Petit Manseng.

Flasche zu: 0,375 Lt., kleine Flasche.

52,20 €

Bruttopreis (inkl. 22 % MwSt.) zuzügl. Versandkosten

Lieferzeit: 3 - 10 Werktage

Menge

Artikel bestellbar - in 3 - 10 Werktagen versandbereit

Verkauf nur an volljährige Personen.

Beschreibung

Beschreibung:
Funkelnd goldenes Strohgelb. Fruchtbetontes Aroma nach Mango, Litschi, getrocknete Aprikosen; komplexe Tiefe durch feine Honig- und Botrytisnoten, am Gaumen ausgewogenes Spiel zwischen Süße und Säure.

Rebsorte:
Petit Manseng - Südtirol Weisswein

Zone:
Mazzon in Kaltern auf 400m Meereshöhe, ein nach Süden geneigtes Hochplateau, sonnig und luftig, ideal für die Spätlese. Der Boden ist sandiger Lehm und von verschiedenen Steinen durchzogen: Dolomit, Porphyr, Gneiss und Granit findet man vom kleinen Korn bis zum faustgroßen Stein.

Vinifizierung:
Acht Stunden dauerte das langsame Auspressen der Rosinenbeeren, die Gärung erfolgte im Holzfass, spontan mit traubeneigenen Hefen. Langsam gärte der Most während mehrerer Monate dahin; bei 11 % Alkohol stoppte die Gärung von ganz alleine. Ein optimales Verhältnis zwischen Alkohol, Säure und Zucker sind das natürliche Resultat.

Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu delikaten Desserts und sehr gut zu abschließendem Käse.

Serviertemperatur:
8 - 10°C.

Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.

Flasche zu:
0,375 Liter, kleine Flasche.

Restzucker:
ca. 240 - 280 gr/Liter.

Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.

Hersteller:
Weingut Manincor Bio
Das 400 Jahre alte, behutsam durch den kaum sichtbaren Keller erweiterte Weingut verkörpert heute Tradition, Moderne und Anspruch hoher Weinkultur.
1991 übernahm Michael Graf Goëss-Enzenberg Manincor von seinem Onkel. Zu dieser Zeit lieferte das Gut Trauben an die Genossenschaften in Kaltern und Terlan. Ausbildung und Leidenschaft bewegten und befähigten Michael Graf Goëss-Enzenberg dazu, mit der eigenen Weinproduktion zu beginnen. Seine Vision: Weine von höchster Qualität mit einer einzigartigen Handschrift zu entwickeln. Zunächst wurde im Weingarten gearbeitet: Die Qualität stieg durch strenge Ertragsbegrenzung, naturnahe Bewirtschaftung wurde eingeführt. 1996 begann die Weinproduktion im eigenen Keller mit sechs Weinen: Kalterersee, Moscato Giallo, Weißburgunder, Sophie, Mason, Cassiano.
Das Thema Biodynamie begleitete die Familie Enzenberg von Beginn an. 2006 war das erste vollkommen biodynamische Weinjahr. 2009 waren alle Weine zertifiziert. 2007 gründete Manincor gemeinsam mit Winzerkollegen die Gruppe „respekt-BIODYN“, um mit Gleichgesinnten einen nachhaltigen Weg zu authentischer Qualität zu finden.
Michael Graf Goëss-Enzenberg zur Philosophie des Hauses: ".... Auch im kleinsten Detail das Bestmögliche zu suchen und zu tun ist unser Weg zu höchster natürlicher Qualität. Eleganz und Finesse sollen Manincor-Weine prägen und große Struktur das Rückgrat bilden."

Manincor - Fam. Enzenberg
St. Josef am See 4
IT - 39052 Kaltern am See (BZ)
info@manincor.com
www.manincor.com

Produktdetails

Referenz 1021498

Verfügbar ab: 2020-02-12

Zustand Neuer Artikel

Datenblatt

Region: Südtirol
Warengruppe: Dessertweine

Zustand Neuer Artikel

Bewertungen

Aktuell keine Kunden-Kommentare

16 andere Produkte in dieser Kategorie:

Cookie-Name	Anbieter	Zweck	Ablauf
cookiesplus	karadarshop.com	Speichert Ihre Cookie-Einstellungen.	1 Jahr
Karadarshop-Cookies	karadarshop.com	Mit diesem Cookie können Benutzersitzungen während des Besuchs einer Website geöffnet bleiben und Bestellungen und viele weitere Vorgänge ausführen, z. B.: Datum des Hinzufügens des Cookies, ausgewählte Sprache, verwendete Währung, zuletzt besuchte Produktkategorie, zuletzt gesehene Produkte, Kundenidentifikation, Name, Vorname, verschlüsseltes Passwort, mit dem Konto verknüpfte E-Mail, Warenkorbidentifikation.	48 Std
rc::c	Google	Dieser Cookie wird verwendet, um zwischen Menschen und Bots zu unterscheiden.	Dauerhaft

Cookie-Name	Anbieter	Zweck	Ablauf
ssupp.barclicked	Smartsupp	Wird für automatische Nachrichten vom Live-Chat-Dienst von Smartsupp benötigt.	Session
ssupp.unreaded	Smartsupp	Anzahl der ungelesenen Nachrichten vom Live-Chat-Dienst von Smartsupp.	Session

Le Petit Spätlese 2021 - 8,5% vol. Weingut Manincor Bio

Datenblatt

Eigenen Kommentar verfassen