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Uvaggio: 100% Sauvignon.
Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione:
Aromi fini e delicati di frutto della passione e melissa. E poi in bocca un'ammaliante pienezza di frutta dolce e un finale lungo e ricco!
Uvaggio:
Sauvignon - Alto Adige DOC
Zona:
Le pendici di Castel Wolfsthurn ad Andriano (320 m) si trovano sul versante occidentale della Valle dell'Adige, di fronte a Terlano. Nel pomeriggio e alla sera, l'imponente Gantkofel offre un rinfrescante refrigerio. Il terreno dello Schuttkegel è sciolto e ben areato e consiste in una miscela di porfido quarzifero di Bolzano, dolomia e calcare. Questo sito è sassoso, caldo e asciutto.
Vinificazione:
Per questa specialità, le uve di Sauvignon vengono lasciate sulla pianta fino a maturazione estrema. Le uve dolci vengono raccolte solo tardivamente dopo la vendemmia principale. Il mosto fermenta in parte in vecchie botti di legno (sur lie) e viene lasciato maturare sulle fecce. L'elevata quantità di zucchero presente nel mosto non viene completamente fermentata dai lieviti. In questo modo, nel vino rimane una dolcezza fine e percepibile. Una grande annata tardiva!
Abbinamento:
Come aperitivo o con il dessert. Con una terrina o un paté, ma anche con il foie gras, o con un dessert dolce, come una macedonia o un semifreddo.
Temperatura di servizio:
10 - 14°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Stachlburg
Dal 1945 la tenuta Stachlburg di Parcines è proprietà dei baroni von Kripp, ma il primo vigneto è stato piantato solo 30 anni fa. Da più di 20 anni l'azienda si coltiva seguendo le rigide regole della produzione biologica "per rispetto verso la natura, l'uomo e l'ambiente." Sui pendii sopra Naturno, il Regent, il Pinot nero e la Schiava trovano condizioni ottimali per il loro sviluppo. Ma non cambia da dove provenga l'uva: "naturalità, purezza e un carattere forte dei vini sono tutto ciò che ci interessa" - dice Sigmund Kripp. Anche per questo coltiva le sue viti in modo sostenibile e olistico. Al rispetto per la natura, per l'uomo e per l'ambiente si aggiunge quello per il vino.
Stachlburg - Baron von Kripp
Via-Peter-Mitterhofer 2
IT - 39020 Partschins (BZ)
sigmund.kripph@stachlburg.com
www.stachlburg.com
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Riferimento: 1029266
Produttori: Alois Lageder BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Manincor BIO
Vitigni: 94% Chardonnay, 4% Viognier, 2% Sauvignon. Sentori di albicocche, arance, fiori di acacia tiglio, sensazioni minerali; avvolgente e corposo al palato, elegante struttura con note mineraliBottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1021498
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 100% Petit Manseng.Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.
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Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 100% Moscato Giallo.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Haderburg BIO
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Produttori: Stachlburg BIO
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Salcheto
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Produttori: Lieselehof BIO
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Produttori: Garlider BIO
Uvaggio: 100% Sylvaner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Produttori: Garlider BIO
Uvaggio: 100% Veltliner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 40% Merlot, 35% Lagrein, 25% Cabernet.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Rielinger BIO
Note di frutta a nocciolo come la pesca e l'albicocca, ha anche lievi note di botrytis e ricorda la caramella di ghiaccio. Molto prezioso è il suo lungo finale.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Manincor BIO
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Produttori: Brunnenhof BIO
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Produttori: Loacker Schwarhof BIO
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia Magnum.
Riferimento: 91500-PIT50
Produttori: T&C Tartufi Tentazioni
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Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Uvaggio: 90% Gewürztraminer, 10% Riesling Sfondo mielato con intense note di frutta esotica sciroppata, uva passa e albicocche secche, scorze di agrumi canditi, frutta secca, rose appassite, zenzero e vanigliaBottiglia da: 0,375 Lt.
Riferimento: 1028671
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 100% Pinot nero.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Castelfeder
Uvaggio: 100% Gewuerztraminer.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Roner Distillery
Questa pregiata Grappa di pura vinaccia Lagrein di diverse annate, affinata per 18 mesi in botti di legno, colpisce per il suo colore ambrato, il profumo delicato di vinacce rosse con un sottotono di frutti di boscoBottiglia da: 700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Riferimento: 1029790
Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Uvaggio: 100% Gewürztraminer Profumo intenso, floreale e fruttato, con note di miele e cannella. Vino di grande struttura con lunga persistenza. Semplicemente unico.Bottiglia da: 0,375 Lt. bottiglia piccola
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Produttori: Plonerhof
Uvaggio: 100% Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Gump Hof
Uvaggio: 100% Gewürztraminer.Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Produttori: Acetaia Leonardi
Ingredienti: 100% mosto cotto sottovuoto da uve di Trebbiano.Descrizione: É ottenuto dal mosto d'uve bianche Trebbiano, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro.Bottiglia da: 0,5 litri.
Uvaggio: 100% Sauvignon.
Bottiglia da: 0,75 lt.
