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Descrizione:
Il Blauwal è un metodo classico "Riserva". Un solo vigneto, una sola annata e un solo vitigno. Il tempo è un bene prezioso, dopo 84 mesi di affinamento sui lieviti, riesce a trasferire alla "Riserva" la complessa storia dell'annata. Si tratta di una Riserva extra Brut con un dosaggio di 3 g/l. La pienezza del gusto e la particolare struttura sono mantenute dalla qualità delle uve provenienti da vecchie vigne e dalla perfetta maturazione delle stesse. Per mantenere la complessità, durante la sboccatura viene utilizzato solo lo stesso prodotto iniziale per il dosaggio.
Uvaggio:
Chardonnay - TrentoDOC Riserva.
Zona:
Vigneto singolo a Pressano, età delle viti oltre 45 anni su Pergola. TERRENO: Arenaria con presenza di calce e gesso.
Vinificazione:
Pigiatura soffice con resa del 50%, fermentazione in barrique multioccupate, fermentazione malolattica. Invecchiamento di almeno 84 mesi sui lieviti fini.
Abbinamento:
Uno spumante di alta classe che può essere gustato come aperitivo ma può anche essere un ottimo compagno a tutto pasto.
Temperatura di Servizio:
5°C calando.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Azienda Agricola Cesconi
Negli archivi parrocchiali di Pressano il cognome Cesconi compare per la prima volta nel 1751. Da quel momento le radici della nostra famiglia sono cresciute, assieme alle vigne, su queste colline.
Alcuni documenti attestano ad inizio Ottocento l’acquisto del vigneto Olivar, la cui Nosiola, grazie all’intraprendenza del bisnonno Bernardino trasportata sui carri trainati dai buoi arrivava fino ad Innsbruck. Successivamente il nonno Rinaldo, con l’aiuto del figlio Paolo, comincia a rifornire di vino diverse osterie della vicina città di Trento. Negli anni seguenti Paolo riesce, con grande impegno, a incrementare la superficie aziendale, e con l’affiancamento dei figli Alessandro, Franco, Roberto e Lorenzo, inizia la storia moderna della nostra azienda.
Azienda Agricola Cesconi
Via Guglielmo Marconi, 39
IT - 38015 Pressano (TN)
info@cesconi.it
www.cesconi.it
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Reference: 1011160
Producer: Loacker Schwarhof BIO
Grape varierty: 92% Schiava / Vernatsch and 8% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1021422
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 94% Chardonnay, 4% Viognier, 2% Sauvignon. Fruity aroma of apricot, orange, acacia and lime blossom, mineral note; fresh and lively in the mouth; wine of great character, density and structureBottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1021498
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Petit Manseng.Bottle to: 0,375 lt., little bottle.
Reference: 1022968
Producer: Brunnenhof BIO
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1029274
Producer: Alois Lageder BIO
Reference: 1011230
Producer: Nusserhof BIO
Exotic, almost tropical aromatics meld into a core of sweet apricot, peach, lemon confit, petrol and honey as this intensely perfumed, racywhite shows off its considerablepersonality.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1021462
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1000160
Producer: Santerhof BIO
Grape variety: Cabernet Cortis and RegentMaturation: 18 months in barriqueService temperature: 15 - 17°CBottle to: 0,75 liters
Reference: 1011168
Producer: Loacker Schwarhof BIO
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029227
Producer: Alois Lageder
Reference: 1021431
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 60% Pinot Blanc, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1907601
Producer: Tenuta Sanoner
Reference: 1001185
Producer: Garlider BIO
Reference: 1022270
Producer: Glassierhof BIO
Grape variety: 75% Cabernet Sauvignon and 25% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029225
Producer: Alois Lageder BIO
Grape variety: Pinot Grigio and Chardonnay.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1906860
Producer: Salcheto
Riferimento: 1029780
Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
ATTENZIONE: vino molto limitato. Prima di ordinarlo, richieda la disponibilità. La vendita di questo articolo è legata ad altri prodotti dello stesso produttore con valore uguale. Uvaggio: 100% Gewürztraminer Sprigiona note di petali di rosa, cannella, frutti tropicali maturi e garofani. Aromi gradevoli e note decisamente speziate.Bottiglia da: 1,5 Lt....
Riferimento: 1101209
Produttori: Cesconi
Riferimento: 1029174
Produttori: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Riferimento: 1019881
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Riferimento: 1010164
Produttori: Thurnhof
Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1400501
Produttori: Mosnel Franciacorta
Riferimento: 1028975
Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
