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Uvaggio: 100% Pinot Bianco.
Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione:
colore giallo paglierino lucente. È un bouquet assai variegato e ricco di sfaccettature quello che si coglie in questo vino, con note fruttate mature di melone, pesca bianca, pera o mela delizia, ma anche con aromi di gelatina di cotogne e frutta essiccata, pera, arancia e ananas, cui si affiancano sentori di grafite e un tocco di gelsomino tendente al minerale. La combinazione tra le componenti gustative fruttate, aromatiche e salate si ripropone anche al palato, dove le caratteristiche morbide e cremose emergono più vigorose, fino a far percepire un retrogusto molto aromatico, persistente e spiccatamente minerale.
Uvaggio:
Pinot Bianco - Terlano Alto Adige DOC Riserva
Zona:
località "Vorberg" - Terlano su un'altitudine di 350 - 900m. Terreno sabbioso di origine porfido.
Vinificazione:
vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di rovere grandi (30 hl). Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini nelle botti di legno tradizionali.
Abbinamento:
é ideale in combinazione con zuppa di pesce piccante, pepata di cozze o spaghetti allo scoglio, ma è anche interessante abbinarlo a cozze gratinate, seppie alla griglia o salmerino, e si sposa bene anche coi carciofi alla romana – di solito difficili da abbinare - col pecorino maturo, o parmigiano stagionato con mostarda o Téte de Moine, astice speziato e asparagi bianchi di Terlano grigliati.
Temperatura di Servizio:
12 - 14°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Cantina Terlano
La tradizione vinicola di Terlano risale a oltre 2000 anni fa. Protetti dall'altopiano del Salto e grazie al clima mite, quasi mediterraneo, con calde giornate estive e notti fresche nel periodo della maturazione, i vigneti prosperano, mentre il porfido nel terreno di Terlano conferisce all'uva una qualità altissima. Nel mezzo di questo territorio vinicolo dell'Alto Adige, nel 1893 è stata fondata la Cantina Terlano. Oggi la Cantina di Terlano è una cooperativa con oltre 200 soci che comprende una superficie di 240 ettari, il 70% dei quali è coltivato con vitigni a bacca bianca. I frutti di questa accurata e naturale coltivazione vengono vinificati, con cura e intuito, in moderne cantine. Grazie ai suoi vini, ricchi di minerali, la zona di Terlano spesso è paragonata alle regioni vitivinicole francesi. Le caratteristiche dei vini di Terlano, fruttati e con una nota leggermente asprigna, inducono gli esperti a raffrontarli con gli champagne d'annata. Ogni anno, i vini della Cantina di Terlano sono premiati con diversi riconoscimenti di altissimo livello.
Cantina Terlano
Via Silberleiten 7
IT - 39018 Terlano (BZ)
office@cantina-terlano.com
www.cantina-terlano.com
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Riferimento: 1040220
Produttori: Falkenstein
Uvaggio: 100% Pinot Bianco.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Dorfmann Thomas
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Produttori: Baron di Pauli
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Produttori: Nusserhof BIO
Sentori fruttati e floreali con tracce di miele ed erbe aromatiche. Al palato è ben equilibrato, fresco e di bella consistenza. Un bianco di buona struttura, raffinato, fresco e tracciato da una buona sapidità.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Uvaggio: 100% Riesling.Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Produttori: Kuenhof
Uvaggio: 100% Gewürztraminer.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Bianco.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: 100% Chardonnay Aromi fruttati di melone e mela matura. Vellutato, burroso, morbido. Piacevole pienezza, eleganza setosa e un armonico rapporto fra acidità e morbidezza. A ciò si accompagna un persistente retrogusto fruttato.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Uvaggio: 100% Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Kornell
Bouquet complesso ed elegante, presenta sentori di uva spina, fori di sambuco e leggeri aromi di ortica e nespola. Sapore secco e robusto, con note minerali e succosi, offre una gradevole e fresca acidità ed un fnale piacevole e invitante.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Tiefenbrunner Turmhof
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Pitzner
Uvaggio: 100% Pinot Grigio.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
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Produttori: Zöhlhof Zoehlhof BIO
Uvaggio: Gewürztraminer biologico.Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Produttori: Gump Hof
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Produttori: Castel Juval Wines
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Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Uvaggio: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Drinkfabrik
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Uvaggio: 100% Schiava che cresce nella zona classica a Bolzano / S. Maddalena.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Abraham
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Vitigno: 100% Moscato Rosa.Bottiglia da: 0,375 lt.
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Produttori: Nusserhof BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Bianco.
Bottiglia da: 0,75 lt.
