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Beschreibung:
Der Blauwal ist ein "Riserva" metodo classico. Ein einzelner Weinberg, ein einzelner Jahrgang und eine einzige Traubensorte. Die Zeit ist ein kostbares Gut, nach 84 Monate Reifung auf den Hefen, gelingt es die komplexe Geschichte des Jahrganges auf den "Riserva" zu übertragen. Es handelt sich um eine Riserva extra Brut mit einer Dosierung von 3g/l. Die Fülle des Geschmacks und die besondere Struktur werden durch die Qualität der Trauben aus alten Rebstöcken und der vollkommenen Reife derselben gehalten. Um die Komplexität zu erhalten wird für die Dosierung beim Degorgieren nur dasselbe Ausgangsprodukt verwendet.
Rebsorte:
Chardonnay - TrentoDOC Riserva.
Zone:
Einzelner Weinberg in Pressano, Alter der Rebstöcke über 45 Jahre auf Pergel. BODEN: Sandstein der Werfener Schichten mit Kalk- und Gipspräsenz.
Vinifizierung:
Sanfte Pressung mit 50% Ausbeute, Gärung in mehrfach belegten Barriquefässern, biologischer Säureabbau. Mindestans 84 Monate auf der Feinhefe gereift.
Speisenempfehlung:
Ein Sekt der Extraklasse, der als Aperitif genossen werden kann, jedoch auch ein sehr guter Essensbegleiter sein kann.
Servicetemperatur:
5°C sinkend.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Azienda Agricola Cesconi
Bereits 1751 wird der Name Cesconi in den Pfarrarchiven von Pressano erstmals urkundlich erwähnt. Ab diesem Moment sind die Wurzeln unserer Familie an diesen Hängen gewachsen, gemeinsam mit den ausgedehnten Weinbergen.
Andere Dokumente weisen bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts. auf den Kauf des Weinbergs „Olivar“ hin; der dort angebaute Nosiola wurde dank der Unternehmungslust unseres Urgroßvaters Bernardino mit von Ochsen gezogenen Karren bis nach Innsbruck gebracht. Später beginnt zunächst Großvater Rinaldo und später dessen Sohn Paolo verschiedene Lokale in der nahen Stadt Trient zu beliefern. In den darauffolgenden Jahren gelingt es Paolo mit großem Einsatz das Weingut zu vergrößern und mit Unterstützung seiner Söhne Alessandro, Franco, Roberto und Lorenzo die moderne Geschichte des Weinguts weiterzuschreiben.
Azienda Agricola Cesconi
Via Guglielmo Marconi, 39
IT - 38015 Pressano (TN)
info@cesconi.it
www.cesconi.it
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Reference: 1021423
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Moscato Giallo (''Golden Muscat'').Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029227
Producer: Alois Lageder
Reference: 1001122
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Sylvaner.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1021440
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: Lagrein, Merlot, Cabernet, Pinot Nero, Petit Verdot, Tempranillo e Syrah.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1100720
Producer: Foradori BIO
Reference: 1000140
Producer: Santerhof BIO
Grape variety: Monarch and Cabernet CortisMaturation: 10 months in barriqueService temperature: 15 - 17°CBottle to: 0,75 lt.
Reference: 1100724
Producer: Foradori BIO
Reference: 1100762
Producer: Foradori BIO
Grape varierty: 100% Teroldego Teroldego "Sgarzon" by Foradori is a dark garnet red wine, with complex notes of red berry fruit, small wild flowers and spices. Red wine of great freshness and balance, round, full, complex with an intense mineral trace. Wine made as it once was with artisanal methodsBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1000535
Producer: Rielinger BIO
Reference: 1021483
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1021476
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1022025
Producer: Haderburg BIO
Grape variety: 100% Gewürztraminer.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1900760
Producer: San Giusto a Rentennano
Reference: 1029274
Producer: Alois Lageder BIO
Reference: 1903475
Producer: Brancaia
Reference: 1021481
Producer: Manincor BIO
Referenz: 1101209
Hersteller: Cesconi
Referenz: 1010164
Hersteller: Thurnhof
Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029174
Hersteller: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1019881
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Referenz: 1302289
Hersteller: Marion
Rebsorten: Merlot getrocknet, Cabernet, Shiraz, Oseleta, Croatina getrocknet.Flasche zu: 3 Lt. Doppelmagnumflasche.
Referenz: 3601701
Hersteller: Bollinger Champagne
Rebsorte: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay und 15% Pinot Meunier Eine harmonische Kombination aus Struktur, Abgang und IntensitätFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029780
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
ACHTUNG: Sehr limitierter Wein. Bevor sie bestellen, die Verfügbarkeit anfragen. Der Verkauf dieses Artikels ist an andere Produkte, mit gleichen Wert, desselben Weingutes gebunden. Rebsorte: 100% Gewürztraminer Duftnoten nach Rosenblättern, Zimt, tropischen Früchten und Nelken. Ideal zu Weichkäse, Krustentieren und würzigen Gerichten.Flasche zu: 1,5 Lt....
Referenz: 1028975
Hersteller: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 3600201
Hersteller: Louis Roederer
Rebsorte: 66% Blauburgunder und 34% Chardonnay.Flasche zu: 0,75 Lt.
