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Beschreibung:
Der Blauwal ist ein "Riserva" metodo classico. Ein einzelner Weinberg, ein einzelner Jahrgang und eine einzige Traubensorte. Die Zeit ist ein kostbares Gut, nach 84 Monate Reifung auf den Hefen, gelingt es die komplexe Geschichte des Jahrganges auf den "Riserva" zu übertragen. Es handelt sich um eine Riserva extra Brut mit einer Dosierung von 3g/l. Die Fülle des Geschmacks und die besondere Struktur werden durch die Qualität der Trauben aus alten Rebstöcken und der vollkommenen Reife derselben gehalten. Um die Komplexität zu erhalten wird für die Dosierung beim Degorgieren nur dasselbe Ausgangsprodukt verwendet.
Rebsorte:
Chardonnay - TrentoDOC Riserva.
Zone:
Einzelner Weinberg in Pressano, Alter der Rebstöcke über 45 Jahre auf Pergel. BODEN: Sandstein der Werfener Schichten mit Kalk- und Gipspräsenz.
Vinifizierung:
Sanfte Pressung mit 50% Ausbeute, Gärung in mehrfach belegten Barriquefässern, biologischer Säureabbau. Mindestans 84 Monate auf der Feinhefe gereift.
Speisenempfehlung:
Ein Sekt der Extraklasse, der als Aperitif genossen werden kann, jedoch auch ein sehr guter Essensbegleiter sein kann.
Servicetemperatur:
5°C sinkend.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Azienda Agricola Cesconi
Bereits 1751 wird der Name Cesconi in den Pfarrarchiven von Pressano erstmals urkundlich erwähnt. Ab diesem Moment sind die Wurzeln unserer Familie an diesen Hängen gewachsen, gemeinsam mit den ausgedehnten Weinbergen.
Andere Dokumente weisen bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts. auf den Kauf des Weinbergs „Olivar“ hin; der dort angebaute Nosiola wurde dank der Unternehmungslust unseres Urgroßvaters Bernardino mit von Ochsen gezogenen Karren bis nach Innsbruck gebracht. Später beginnt zunächst Großvater Rinaldo und später dessen Sohn Paolo verschiedene Lokale in der nahen Stadt Trient zu beliefern. In den darauffolgenden Jahren gelingt es Paolo mit großem Einsatz das Weingut zu vergrößern und mit Unterstützung seiner Söhne Alessandro, Franco, Roberto und Lorenzo die moderne Geschichte des Weinguts weiterzuschreiben.
Azienda Agricola Cesconi
Via Guglielmo Marconi, 39
IT - 38015 Pressano (TN)
info@cesconi.it
www.cesconi.it
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Referenz: 1011240
Hersteller: Nusserhof BIO
Duft nach Kirschen, Erdbeeren und kandierten Preiselbeeren. Im Geschmack kommt er einem leichten Rotwein ähnlich mit feinen Tanninen, Pflaumen und Rhabarbernoten und endet frisch im Abgang.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1000160
Hersteller: Santerhof BIO
Beschreibung: Das Zusammenführen von Monarch und Cabernet Cortis aus ganz bestimmten Lagen verleiht dem Wein seinen angenehmen Charakter. Mit seinen duftigen Waldfruchtaromen ist er einzigartig, vollmundig fruchtig mit frischem Abgang, Rebsorte: Cabernet Cortis und Regent - pilzwiederstandsfähige Rebsorten - Südtirol RotweinFlasche zu: 750 ml - 75 cl -...
Referenz: 1022065
Hersteller: Haderburg BIO
Beschreibung: In der Nase sehr komplex mit fruchtigen Aromen nach Waldbeeren verbunden mit würzigen Noten von Lakritze und Röstaromen. Frisch und klar im Geschmack mit ausgereifter Struktur. Feine, filigrane Gerbstoffe. Elegant und lang anhaltend am Gaumen. Rebsorte: 100% Südtirol Blauburgunder DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1100760
Hersteller: Foradori BIO
Referenz: 1903462
Hersteller: Brancaia
Referenz: 1100570
Hersteller: Eugenio Rosi BIO
Referenz: 1100722
Hersteller: Foradori BIO
Referenz: 1601562
Hersteller: Fontanafredda
Referenz: 1029260
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: 100% Vernatsch (Klein- und Grauvernatsch).Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1021482
Hersteller: Manincor BIO
Referenz: 1000390
Hersteller: Lieselehof BIO
Referenz: 1022980
Hersteller: Brunnenhof BIO
Referenz: 1906865
Hersteller: Salcheto
Referenz: 1302760
Hersteller: Musella
Referenz: 1000540
Hersteller: Rielinger BIO
Beschreibung: Rebsorte: 100% Südtiroler Zweigelt - Roséwein. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1302767
Hersteller: Musella
Referenz: 1019930
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Beschreibung: Äußerst facettenreich lässt sich das vielschichtige Bouquet beschreiben. Zum einen Noten von reifen Obstnoten, wie Honigmelone, weißem Pfirsich, Birnen oder Golden delicious Äpfeln. Auch eine leichte Aromatik von Quittengelee und getrockneten Früchten, Birnen, Orangen und Ananas. Zum anderen aber auch von Graphitnoten und einem ins...
Referenz: 1029780
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
ACHTUNG: Sehr limitierter Wein. Bevor sie bestellen, die Verfügbarkeit anfragen. Der Verkauf dieses Artikels ist an andere Produkte, mit gleichen Wert, desselben Weingutes gebunden. Rebsorte: 100% Gewürztraminer Duftnoten nach Rosenblättern, Zimt, tropischen Früchten und Nelken. Ideal zu Weichkäse, Krustentieren und würzigen Gerichten.Flasche zu: 1,5 Lt....
Referenz: 1019881
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Referenz: 1101209
Hersteller: Cesconi
Referenz: 1010164
Hersteller: Thurnhof
Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1028975
Hersteller: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1019935
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Beschreibung: Exotisch mit einer vielschichtigen Frucht von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit. Auch Kräuteraromen, die an Zitronengras, Melisse, Minze und grünen Tee erinnern. Zudem enthüllt er verbunden mit einem Hauch von Holundersirup auch mineralische Feuersteinnoten. Am Gaumen vereinen sich die saftigen Fruchtaromen mit der feingliedrigen...
Referenz: 1400501
Hersteller: Mosnel Franciacorta
