Schiava Römigberg 2022/23 - 11% vol. Alois Lageder BIO

Descrizione: 
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Bouquet discreto, fruttato, aromatico, con note di bacche rosse e pietra focaia, aromi floreali. Mediamente corposo, raffinato, fresco e fruttato, morbido, delicato, secco. 

Uvaggio: 
Schiava/Vernatsch - Alto Adige DOC 
Le uve per questo vino provengono da agricoltura biologico-dinamica controllata (certificazione Demeter). 

Zona: 
Maso Römigberg, situato a nord-ovest del Lago di Caldaro; in gran parte con vigneti molto ripidi con piccole terrazze ad un‘altitudine di 250 – 330 metri s.l.m, esposti a sud-sudest. Sotto i depositi morenici con parti argillose si presenta calce dolomitica pietrosa e ghiaiosa. Intensa esposizione al sole. Microclima mite e molto caldo. 

Vinificazione: 
Fermentazione spontanea del pigiato, con diverse percentuali di grappolo intero, in acciaio e legno. In parte macerazione post fermentiva con bucce e raspi in botti grandi e affinamento in bottiglia per alcuni mesi. 

Abbinamento: 
Da abbinare ad antipasti, speck, affettati, carni lesse, carni bianche alla griglia o arrosto, formaggio dolce. 

Temperatura di Servizio: 
14 - 16°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 
 
Allergeni:  
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Alois Lageder 
L´azienda familiare Alois Lageder è oggi sinonimo di qualità ed eccellenza nella tradizione enoica altoatesina. Il suo approccio olistico e sostenibile si rispecchia nell´attività vitivinicola biologico-dinamica e nelle molteplici attività artistiche e culturali che costituiscono fonti d'ispirazioni per la Tenuta. Fondata nel 1823 e giunta ormai alla quinta e sesta generazione, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione. Oltre a gestire i vigneti di proprietà - coltivati con metodi biologico-dinamici su una superficie di circa 50 ettari - l´azienda collabora da decenni con viticoltori che provengono da diverse zone dell´Alto Adige. In questo modo nascono vini che sono veri ambasciatori della loro terra d´origine, rispecchiandone la diversità e la varietà dei vitigni. L´approccio ecocompatibile ancorato in agricoltura trova realizzazione anche nella costruzione della nuova cantina che - inaugurata nel 1995 - ha dato una spinta decisiva all'architettura sostenibile in Alto Adige. 

Alois Lageder 
Vicolo dei Conti 9 
IT - 39040 Margrè (BZ) 
info@aloislageder.eu 
www.aloislageder.eu