Descrizione: Rovere speziato perfettamente integrato, sapori di amarena, crosta di torta e buccia d'arancia. Corposo con tannini finissimi e polverosi. Al palato è fruttato e sapido, vivace e continuo. Bocca leggera e animata.
Uvaggio: 100% Sangiovese - DOCG Brunello di Montalcino
Zona: Ramerino, Aromatica, Levante, Rosa dei Venti, Anemone e Macchiese a 450-500 metri. I terreni sono costituiti da galestro, calcare e ardesia.
Vinificazione: Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 36 mesi in botti grandi. Successivamente, il 50% del vino matura per 12 mesi in botti di legno usate da 1500 litri e il 50% in vasche d'acciaio da 1500 litri. Infine, il 100% del vino viene affinato per 2 mesi in vasche d'acciaio.
Abbinamento: Ideale per accompagnare piatti di selvaggina, la classica “Bistecca alla Fiorentina” e carni scure; ottimo anche con formaggi stagionati e prosciutto crudo.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C.
Invecchiamento possibile: oltre 15 anni.
Bottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. Bottiglia Magnum CL
Allergeni: Il vino può contenere solfiti.
Produttore: Tenuta Corte Pavone Chiudere gli occhi. Aprite gli occhi. Benvenuti in Toscana. La Tenuta Corte Pavone di LOACKER è fantasticamente cinematografica: il pesante cancello d'ingresso, il viale di cipressi apparentemente infinito, la vista sulla città del vino di Montalcino, famosa in tutto il mondo. Indimenticabile. Una volta arrivati qui, potrete sentire, annusare e vedere il vino nella sua forma più bella. Venite a trovarci, il cancello di Corte Pavone è aperto per voi a qualsiasi ora.
Tenuta Corte Pavone Località Corte Pavone IT - 53024 Montalcino (SI) info@loacker.bio
Uvaggio: 100% Lagrein.
Rosso rubino carico. Al naso esprime una piacevole complessità. Apre con un fruttato deciso di prugna matura e ribes che si evolvono in confettura di frutti rossi, radici e note di sottobosco. Al palato è delicatamente speziato e di buona persistenza. Un vino autentico, di struttura con tannini ben definiti ma gentili e buona...
