Descrizione:
Pepe bianco, mora fresca e un naso caldo. Questo Lagrein Riserva è di un altro livello. Legno evidente, leggermente vanigliato, eppure una meravigliosa freschezza sul finale.
Uvaggio:
Lagrein - Alto Adige DOC Riserva
Zona:
St. Justina Schwarhof "Pitsch" (2001), St. Justina Kohlerhof "Braun" (2000), St. Justina Kohlerhof (1965), Gries Gyulaihof (2011/1980), Bolzano paese "Oberpayersberg" (1987) su terreni sabbiosi e morenici.
Vinificazione:
La fermentazione avviene spontaneamente con Pied de Cuve. Il 50% viene affinato per 12 mesi in barrique nuove e il 50% in barrique usate per 12 mesi. Segue un ulteriore affinamento di 12 mesi in botti tonneau usate e infine il vino riposa per altri 6 mesi in vasche d'acciaio.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Abbinamento:
Da gustare con selvaggina, arrosti, carni scure e formaggi a pasta dura.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Loacker Schwarhof
Dal 1979 la famiglia Loacker è pioniere della viticoltura biologica-biodinamica in Italia ed Europa. Creazioni dall’Alto Adige e dalla Toscana, talvolta sapientemente differenti, per un puro piacere di vino che entusiasma ogni appassionato intenditore. Su una superficie di 7 ettari si coltivano tipici vitigni autoctoni altoatesini, quali Schiava e Lagrein. Sulle pendenze dei vigneti situati sopra Bolzano anche le varietà internazionali, ad esempio Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon trovano le condizioni ideali per sviluppare tutte le loro peculiarità. Una pausa dalla calda e convulsa città di Bolzano, un breve tragitto su via Renon verso Santa Giustina e si raggiunge la storica Tenuta Loacker con il moderno SKYWINE PAVILLON, dal quale si possono ammirare sia il gruppo del Catinaccio che il capoluogo altoatesino.
Tenuta Loacker
Via S. Giustina 3
IT - 39100 Bolzano (BZ)
lo@cker.it
www.loacker.it
