Pinot Nero Meczan 2020/21 - 13% vol. Hofstätter Josef

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Uvaggio: 100% Pinot Nero.

Bottiglia da: 0,75 lt.

14,10 €

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Descrizione

Uvaggio:
100% Pinot Nero. 

Zona:
Il vitigno Pinot Nero venne introdotto con successo in Alto Adige all' inizio del 19° secolo. Ben presto si ebbe la conferma che i dolci declivi e il microclima dell' altopiano di Mazon offrivano le condizioni ideali per produrre Pinot Nero di statura internazionale. Terreno composto da conglomerato di argilla, calcare e porfido. 

Vinificazione:
Le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% versate intatte nelle botti. La fermentazione dura circa 10 giorni e durante questo periodo il mosto rimane sempre a diretto contatto con le bucce. 

Descrizione:
Il Pinot Nero Meczan è un vino di grande tipicitá , adatto ad un consumatore che da un Pinot Nero desidera soprattutto morbidezza, fragranza ed un netto carattere fruttato. Color rosso rubino vivace con sfumature granate, ha profumi freschi, esuberanti, accattivanti di piccoli frutti di bosco e di ciliegia, é molto armonico, equilibrato, privo di spigoli, ricco di gusto e fine al palato. 

Abbinamento:
Consigliabile con pollame nobile, arrosti, primi piatti con ragú di carne, con un grande piatto "povero" della tradizione gastronomica tirolese, la zuppa d' orzo. 

Temperatura di Servizio:
14 - 16°C. 

Invecchiamento possibile:
min. 3 anni. 

Bottiglia da:
0,75 litri. 

Allergeni: 
il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta J. Hofstätter
Nel 1907 Josef Hofstätter fonda a Termeno un'azienda vitivinicola che oggi è una delle imprese familiari più estese dell'Alto Adige. Superfici che nel complesso arrivano a 50 ettari distribuiti a est e a ovst della Bassa Atesina, nella parte meridionale del Trentino e - primo viticoltore italiano - anche sulle rive della Saar: tutto ciò viene gestito da Martin Foradori e coltivato con il marchio J. Hofstätter. 
In Alto Adige, Hofstätter è sinonimo di precursore del concetto di zonazione, che implica che i vini esprimano le caratteristiche dell'area nella quale sono maturati i grappoli. Terreno, clima, altitudine: questo è ciò che i vini Hofstätter devono riprodurre in chi li beve. 
E anche la scelta varietale prosegue secondo tradizione e punta sui vini locali: Pinot bianco, Lagrein, Schiava, Gewürztraminer e Pinot nero.


Dettagli prodotto
1028863
51 Articoli
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Pinot Nero
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Pinot Nero Meczan 2020/21 - 13% vol. Hofstätter Josef

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