Lagrein De Silva 2022 - 12% vol. Tenuta Peter Sölva & Figli

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Descrizione

Descrizione: 
 Questo Lagrein è un vitigno autoctono dell'Alto Adige che viene vinificato e affinato appositamente in acciaio inox per evidenziare al meglio le caratteristiche classiche dell'uva Lagrein. Il Lagrein convince per il suo frutto di ciliegie e di viole e con un gusto armonico e consistente. 

Uvaggio: 
100% Lagrein.. 

Zona: 
Oltreadige al lago di Caldaro. Una zona sui 224 m sopra livello del mare bello soleggiato e sottolineato dal Microzona. Terreno argilloso e sabbioso. 

Vinificazione: 
Vinificazione tradizionale. L'uva viene diraspata e pigiata. Fermentazione sulla buccia in acciaio inox a temperatura controllata. Anche qui viene fatto il Salasso per avere più buccia su meno mosto. Dopo fermentazione viene svinato e ripompato in questo caso in contenitori di acciaio inox per fare la Malolattica e per poter maturare ca. 6 mesi salvaguardando le caratteristiche di un Lagrein classico (senza gusti di legno). 

Abbinamento: 
Si sposa bene con arrosti, selvaggina e con formaggi stagionati come il formaggio ( vacca ) di Lagrein che stagiona in vinaccie del nostro Lagrein. 

Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C.

Invecchiamento possibile: 
5 - 10 anni.

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergeni: 
Il vino può contenere sofiti. 

Produttore: 
Tenuta Peter Sölva 
L' espressione dei vini arriva dalle due microzone Oltreadige e Bassatesina. La filosofia nel vigneto é mirata alle 3 linee I Vigneti, DeSilva e Amistar.I Vigneti: Vini classici dell'Alto Adige che descrivono il mondo dei vitigni tipici da diversi vigneti delle nostre microzone.

Nella DeSilva: vecchie vigne che hanno l´obbiettivo di far parlare solo l´espressione del terreno.Amistar: parla dell´espressione della famiglia per ricordare le origini. Una dimensione speciale - nel frutto e nel palato vengono sottolineati dalla scelta di uve parzialmente essiccate in pianta e per la selezione di zone e uve speciali che descrivono la Cuvèe Bianca e Rossa. Vini firmati. 

Dettagli prodotto
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Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Lagrein
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