Lagrein De Silva 2022 - 12% vol. Tenuta Peter Sölva & Figli

Riferimento 1020161

Produttori Peter Sölva Wines

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vendita solo a persone maggiorenni

Descrizione

Descrizione:
Questo Lagrein è un vitigno autoctono dell'Alto Adige che viene vinificato e affinato appositamente in acciaio inox per evidenziare al meglio le caratteristiche classiche dell'uva Lagrein. Il Lagrein convince per il suo frutto di ciliegie e di viole e con un gusto armonico e consistente.

Uvaggio:
100% Lagrein..

Zona:
Oltreadige al lago di Caldaro. Una zona sui 224 m sopra livello del mare bello soleggiato e sottolineato dal Microzona. Terreno argilloso e sabbioso.

Vinificazione:
Vinificazione tradizionale. L'uva viene diraspata e pigiata. Fermentazione sulla buccia in acciaio inox a temperatura controllata. Anche qui viene fatto il Salasso per avere più buccia su meno mosto. Dopo fermentazione viene svinato e ripompato in questo caso in contenitori di acciaio inox per fare la Malolattica e per poter maturare ca. 6 mesi salvaguardando le caratteristiche di un Lagrein classico (senza gusti di legno).

Abbinamento:
Si sposa bene con arrosti, selvaggina e con formaggi stagionati come il formaggio ( vacca ) di Lagrein che stagiona in vinaccie del nostro Lagrein.

Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.

Invecchiamento possibile:
5 - 10 anni.

Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergeni:
Il vino può contenere sofiti.

Produttore:
Tenuta Peter Sölva
L' espressione dei vini arriva dalle due microzone Oltreadige e Bassatesina. La filosofia nel vigneto é mirata alle 3 linee I Vigneti, DeSilva e Amistar.I Vigneti: Vini classici dell'Alto Adige che descrivono il mondo dei vitigni tipici da diversi vigneti delle nostre microzone.

Nella DeSilva: vecchie vigne che hanno l´obbiettivo di far parlare solo l´espressione del terreno.Amistar: parla dell´espressione della famiglia per ricordare le origini. Una dimensione speciale - nel frutto e nel palato vengono sottolineati dalla scelta di uve parzialmente essiccate in pianta e per la selezione di zone e uve speciali che descrivono la Cuvèe Bianca e Rossa. Vini firmati.

Dettagli prodotto

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Scheda tecnica

Regione: Alto Adige
Tipologia: Lagrein

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