ATTENZIONE: vino molto limitato. DISPONIBILE SOLO SU RICHIESTA SCRITTA!!! L'acquisto di questo articolo è legato ad altri prodotti dello stesso produttore con valore (€) simile. Qualsiasi ordine non conforme a queste condizioni verrà immediatamente annullato. Le eventuali spese verranno trattenute !!!
Descrizione: Prodotto per la prima volta nell’annata 1977, è stato il primo Sangiovese in purezza vinificato nella zona di Radda in Chianti. Le uve provengono dai vigneti storici, piantati fra il 1968 e il 1999. Matura per un anno in barriques Allier e un anno in botti di rovere di Slavonia.
Uvaggio: Sangiovese 100%
Zona: Montevertine è situata nel cuore delle colline del Chianti, nel comune di Radda in Chianti a 425 metri di altezza. Il vigneto Le Pergole Torte fú piantato nel 1968, la superficie é di 2 ha, e l'esposizione N-NE
Vinificazione: Fermentazione in vasche di cemento per circa 25 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento. Seguono 12 mesi di affinamento in barriques, 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia.
Abbinamento: Arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 17 - 18°C.
Invecchiamento possibile: Oltre 20 anni.
Bottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum
Allergeni: Il vino puó contenere solfiti.
Produttore: Tenuta Montevertine Nelle vigne di Montevertine vengono allevate esclusivamente le varietà tradizionali del territorio chiantigiano: Sangiovese, Canaiolo e Colorino. Il metodo di vinificazione è estremamente tradizionale ed è sempre lo stesso usato sin dalle prime vendemmie. L’uva raccolta a mano viene fatta fermentare in vasche di cemento vetrificato, senza controllo della temperatura ed effettuando due rimontaggi giornalieri per tenere bagnato il cappello delle vinacce e ottenere un’estrazione lenta dei tannini dalle bucce. Dopo la svinatura, il vino svolge la fermentazione malolattica sempre in vasche di cemento vetrificato. A malolattica conclusa, i vini riposano in botti di legno per un periodo di circa due anni. Per l’invecchiamento vengono utilizzati botti di rovere di Slavonia e di Allier con capacità da 5,5 a 18 ettolitri e di barriques di Allier da 225 litri. I vini non vengono mai filtrati e l’imbottigliamento avviene per caduta.
Società Agricola Montevertine S.S. di S.&M. Manetti & C . Località Montevertine 1 IT - 53017 Radda in Chianti (SI) www.montevertine.it
Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon.
Un vino vigoroso, equilibrato e finemente strutturato. Bouquet complesso, sentori speziati di tabacco e sfumature fruttate di ribes nero e mirtillo rosso, acidità fresca e decisa, impreziosita da tannini maturi e morbidi, lungo nel retrogusto.Bottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt.
ATTTENZIONE: vino molto limitato. DISPONIBILE SOLO SU RICHIESTA SCRITTA!!! L'acquisto di questo articolo è legato ad altri prodotti della linea Tradition dello stesso produttore con valore (€) simile. Qualsiasi ordine non conforme a queste condizioni verrà immediatamente annullato. Le eventuali spese verranno trattenute !!! Uvaggio: 100% Lagrein....
Bouquet complesso e ricco di aromi di frutti di bosco maturi, ciliegia e mirtillo con note speziate di tabacco, cuoio, liquirizia, eucalipto e sentori di sottobosco.Bottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum
