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Uvaggio: 100% Merlot.
Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione:
Un rosso vivace granato caratterizza questo Merlot. Il vino si presenta al naso intenso e raffinato, con note fruttate di frutti di bosco, aromi speziati ed una punta di cioccolato. Tannini accattivanti, una struttura decisa assieme a corpositá ed eleganza si sprigionano in bocca, concludendosi in una piacevolissima beva che sottolinea la morbidezza e sapidità del vino.
Uvaggio:
Merlot - Alto Adige DOC Riserva
Zona:
Coltivato sui pendii orientali della Valle dell'Adige ad Andriano, questo potente Merlot è un bellissimo prodotto delle calde giornate estive!
Vinificazione:
Dopo la vendemmia, il vino è stato prima macerato a freddo per 4 giorni per far risaltare meglio gli aromi della frutta. La fermentazione a freddo è poi durata circa 14 giorni. Poi è stato messo in barrique ungheresi nuove dove è rimasto per 18 mesi. Il vino mostra un corpo enorme, un aroma elegante e tannini morbidi e colpisce anche per il suo frutto. Un grande tipo di Bordeaux!
Abbinamento:
da abbinare a diversi piatti con carne, a carni rosse, arrosti, steaks e formaggi, ottimo da sorseggiare da solo.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Stachlburg
Dal 1945 la tenuta Stachlburg di Parcines è proprietà dei baroni von Kripp, ma il primo vigneto è stato piantato solo 30 anni fa. Da più di 20 anni l'azienda si coltiva seguendo le rigide regole della produzione biologica "per rispetto verso la natura, l'uomo e l'ambiente." Sui pendii sopra Naturno, il Regent, il Pinot nero e la Schiava trovano condizioni ottimali per il loro sviluppo. Ma non cambia da dove provenga l'uva: "naturalità, purezza e un carattere forte dei vini sono tutto ciò che ci interessa" - dice Sigmund Kripp. Anche per questo coltiva le sue viti in modo sostenibile e olistico. Al rispetto per la natura, per l'uomo e per l'ambiente si aggiunge quello per il vino.
Stachlburg - Baron von Kripp
Via-Peter-Mitterhofer 2
IT - 39020 Partschins (BZ)
sigmund.kripph@stachlburg.com
www.stachlburg.com
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