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Uvaggio: 100% Pinot Nero.
Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione:
un Pinot nero vigoroso ed espressivo. Si presenta corposo ma anche elegante, di sapori e di aromi maturi; la sua delicata aciditá lo porta ad essere un vino da invecchiamento.
Uvaggio:
Pinot Nero - Alto Adige DOC
Zona:
La Val Venosta ha il clima ideale per questo sensibile vitigno! Secco e caldo, con una rinfrescata durante la notte. I vigneti di Pinot nero ''Grafenau'' e ''Stockacker'' si trovano sul versante sud-occidentale del Sonnenberg, a un'altitudine di 650-700 metri.
Vinificazione:
Un'attenta cura del vigneto, rese minime da cloni francesi e una vendemmia tardiva caratterizzano questo Pinot Nero potente ed espressivo. La quantità di uva raccolta a mano è stata di 30 hl per ettaro. Dopo la vendemmia, il vino è stato prima macerato a freddo per 4 giorni per permettere agli aromi della frutta di emergere meglio. La fermentazione a freddo è durata 14 giorni. Grande importanza viene data all'estrazione delicata sulle fecce fini. Nella cantina medievale, il Pinot Nero matura per 18 mesi in barrique di rovere ungherese.
Abbinamento:
Questo Pinot Nero si abbina bene alla selvaggina e al filetto di manzo nature, ma è ottimo anche con i formaggi stagionati. Chi desidera concludere la serata con un cioccolato fondente troverà nel Pinot Nero un compagno delizioso anche per loro.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Stachlburg
Dal 1945 la tenuta Stachlburg di Parcines è proprietà dei baroni von Kripp, ma il primo vigneto è stato piantato solo 30 anni fa. Da più di 20 anni l'azienda si coltiva seguendo le rigide regole della produzione biologica "per rispetto verso la natura, l'uomo e l'ambiente." Sui pendii sopra Naturno, il Regent, il Pinot nero e la Schiava trovano condizioni ottimali per il loro sviluppo. Ma non cambia da dove provenga l'uva: "naturalità, purezza e un carattere forte dei vini sono tutto ciò che ci interessa" - dice Sigmund Kripp. Anche per questo coltiva le sue viti in modo sostenibile e olistico. Al rispetto per la natura, per l'uomo e per l'ambiente si aggiunge quello per il vino.
Stachlburg - Baron von Kripp
Via-Peter-Mitterhofer 2
IT - 39020 Partschins (BZ)
sigmund.kripph@stachlburg.com
www.stachlburg.com
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Reference: 1029274
Producer: Alois Lageder BIO
Reference: 1021460
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: Various varieties of the Vernatsch (Schiava) family; old vines.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029330
Producer: Alois Lageder
Reference: 1021464
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1001123
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Veltliner.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1903462
Producer: Brancaia
Reference: 1101209
Producer: Cesconi
Reference: 1021480
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 92% Chardonnay, 5% Viognier, 3% Sauvignon Blanc.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1021489
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 40% Merlot, 35% Lagrein and 25% Cabernet.Bottle to: 5 lt. with wood case.
Reference: 1011268
Producer: Nusserhof BIO
Grape varierty: 100% Lagrein. Extended time in barrel softens the contours and yields an aromatically expressive, sikly Lagrein unlike none other know. One of Italy's truly great wines, the Lagrein Riserva is absolutely compelling. There is something very human. This is such an expressive, translucend style.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1001121
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Müller Thurgau.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1021440
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: Lagrein, Merlot, Cabernet, Pinot Nero, Petit Verdot, Tempranillo e Syrah.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1000121
Producer: Santerhof BIO
Grape variety: 100% SolarisMaturation: fermented and aged in steel tanksService temperature: 8 - 10°CBottle to: 0,75 liters
Reference: 1021430
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 50% Pinot Blanc, 30% Sauvignon Blanc and 20% Chardonnay.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1022265
Producer: Glassierhof BIO
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1021483
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Riferimento: 1030762
Produttori: Eichenstein
Riferimento: 1028631
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019788
Produttori: Muri Gries
Note di caffè, frutti di bosco a bacca nera e lievi sentori di lampone, tannini ben strutturati, buona acidità e freschezza, delicata ed elegante rotondità ed intensità.Bottiglia da: 1500 ml - 150 cl -1,5 lt. bottiglia magnum
Riferimento: 1022660
Produttori: Carlotto Ferruccio
Riferimento: 1039960
Produttori: Kränzelhof Kraenzelhof
Riferimento: 1019930
Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Bianco.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019778
Produttori: Muri Gries
Note di caffè, frutti di bosco a bacca nera e lievi sentori di lampone, tannini ben strutturati, buona acidità e freschezza, delicata ed elegante rotondità ed intensità.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1019972
Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Vitigno: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Uvaggio: 100% Pinot Nero.
Bottiglia da: 0,75 lt.
