Brands
Banner
Uvaggio: 100% Pinot Nero.
Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione:
un Pinot nero vigoroso ed espressivo. Si presenta corposo ma anche elegante, di sapori e di aromi maturi; la sua delicata aciditá lo porta ad essere un vino da invecchiamento.
Uvaggio:
Pinot Nero - Alto Adige DOC
Zona:
La Val Venosta ha il clima ideale per questo sensibile vitigno! Secco e caldo, con una rinfrescata durante la notte. I vigneti di Pinot nero ''Grafenau'' e ''Stockacker'' si trovano sul versante sud-occidentale del Sonnenberg, a un'altitudine di 650-700 metri.
Vinificazione:
Un'attenta cura del vigneto, rese minime da cloni francesi e una vendemmia tardiva caratterizzano questo Pinot Nero potente ed espressivo. La quantità di uva raccolta a mano è stata di 30 hl per ettaro. Dopo la vendemmia, il vino è stato prima macerato a freddo per 4 giorni per permettere agli aromi della frutta di emergere meglio. La fermentazione a freddo è durata 14 giorni. Grande importanza viene data all'estrazione delicata sulle fecce fini. Nella cantina medievale, il Pinot Nero matura per 18 mesi in barrique di rovere ungherese.
Abbinamento:
Questo Pinot Nero si abbina bene alla selvaggina e al filetto di manzo nature, ma è ottimo anche con i formaggi stagionati. Chi desidera concludere la serata con un cioccolato fondente troverà nel Pinot Nero un compagno delizioso anche per loro.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Stachlburg
Dal 1945 la tenuta Stachlburg di Parcines è proprietà dei baroni von Kripp, ma il primo vigneto è stato piantato solo 30 anni fa. Da più di 20 anni l'azienda si coltiva seguendo le rigide regole della produzione biologica "per rispetto verso la natura, l'uomo e l'ambiente." Sui pendii sopra Naturno, il Regent, il Pinot nero e la Schiava trovano condizioni ottimali per il loro sviluppo. Ma non cambia da dove provenga l'uva: "naturalità, purezza e un carattere forte dei vini sono tutto ciò che ci interessa" - dice Sigmund Kripp. Anche per questo coltiva le sue viti in modo sostenibile e olistico. Al rispetto per la natura, per l'uomo e per l'ambiente si aggiunge quello per il vino.
Stachlburg - Baron von Kripp
Via-Peter-Mitterhofer 2
IT - 39020 Partschins (BZ)
sigmund.kripph@stachlburg.com
www.stachlburg.com
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Reference: 1000161
Producer: Santerhof BIO
Grape variety: Monarch and Cabernet CortisMaturation: 10 months in barriqueService temperature: 15 - 17°CBottle to: 0,75 lt.
Reference: 1000821
Producer: Zöhlhof Zoehlhof BIO
Grape variety: 100% Sylvaner.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1011286
Producer: Nusserhof BIO
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 1,5 lt.
Reference: 1100722
Producer: Foradori BIO
Reference: 1022065
Producer: Haderburg BIO
Grape variety: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1100520
Producer: Eugenio Rosi BIO
Reference: 1021483
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1021440
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: Lagrein, Merlot, Cabernet, Pinot Nero, Petit Verdot, Tempranillo e Syrah.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1040190
Producer: Stachlburg BIO
Grape variety: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1000160
Producer: Santerhof BIO
Grape variety: Cabernet Cortis and RegentMaturation: 18 months in barriqueService temperature: 15 - 17°CBottle to: 0,75 liters
Reference: 1001121
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Müller Thurgau.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1000540
Producer: Rielinger BIO
Reference: 1022082
Producer: Haderburg BIO
Reference: 1100560
Producer: Eugenio Rosi BIO
Reference: 1100762
Producer: Foradori BIO
Grape varierty: 100% Teroldego Teroldego "Sgarzon" by Foradori is a dark garnet red wine, with complex notes of red berry fruit, small wild flowers and spices. Red wine of great freshness and balance, round, full, complex with an intense mineral trace. Wine made as it once was with artisanal methodsBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1021462
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019972
Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Vitigno: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029272
Produttori: Alois Lageder BIO
Uvaggio: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, Lagrein e Syrah.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019778
Produttori: Muri Gries
Note di caffè, frutti di bosco a bacca nera e lievi sentori di lampone, tannini ben strutturati, buona acidità e freschezza, delicata ed elegante rotondità ed intensità.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1100260
Produttori: Dalzocchio BIO
Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1012171
Produttori: Pitzner
Riferimento: 1030762
Produttori: Eichenstein
Riferimento: 1019772
Produttori: Muri Gries
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1039960
Produttori: Kränzelhof Kraenzelhof
Uvaggio: 100% Pinot Nero.
Bottiglia da: 0,75 lt.
