Pinot Grigio Porer 2024 - 11,5% vol. Alois Lageder BIO

Beschreibung: 
Strohgelbe Farbe mit leicht rötlichem Reflex. Dezent aromatischer Geruch, ausgeprägtes Bouquet mit fruchtigen Noten von Melone und Pfirsich, sowie würzig, mineralischen Aromen. Kraftvoller Geschmack, körperreich und gleichwohl mit viel Spannung, frisch-fruchtig und trocken. 

Rebsorte: 
Pinot Grigio (Ruländer) - Südtirol DOC 
Die Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird, stammen aus kontrolliert biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung). 

Zone: 
Ausgewählte zum Weingut Alois Lageder gehörende Parzellen auf dem Margreider Schuttkegel und in Salurn auf 230 bis 240 Meter ü. d. M. Steinige, sandige und sehr stark kalkhaltige Böden. Warmes Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. 

Vinifizierung: 
Das Spiel mit den Komponenten steht bei diesem Wein im Mittelpunkt. Ein Teil der Trauben wurde sofort gepresst, ein weiterer Teil blieb für 15 Stunden in Kontakt mit den Schalen und wiederum ein anderer Teil blieb rund ein Jahr in Kontakt mit Stängeln und Schalen. Spontangärung im Holzfass und Edelstahl für rund 9 Monate. 

Speisenempfehlung: 
Vorspeisen aller Art, Terrinen und Pasteten, Schinken und Wurstsorten, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel. 

Serviertemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Alois Lageder 
Das Familienweingut  Alois Lageder steht für höchste Qualitätsstandards. Eine ganzheitliche und nachhaltige Wirtschaftsweise im Sinne des biologisch-dynamischen Weinbaus, sowie eine Bandbreite kultureller und künstlerischer Aktivitäten prägen die Unternehmensphilosophie. Im Jahr 1823 gegründet, wird es heute in fünfter und sechster Generation geführt. Neben den familieneigenen, biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinbergen, die rund 50 Hektar umfassen, ist die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Vertragswinzern aus ganz Südtirol seit Jahrzehnten ein wichtiger Bestandteil der Unternehmensgeschichte. Dadurch können Weine gekeltert werden, welche die Diversität der Region und die Vielfalt des Sortenspektrums widerspiegeln. Mit dem Ziel „die Natur in die Räume hineinzubringen“, verwirklicht sich die nachhaltige Vision aus der Landwirtschaft auch in dem 1995 in Betrieb genommenen Neubau des Kellereigebäudes. In Südtirol wurde es so zu einem Vorreiterprojekt für moderne Architektur. 

Alois Lageder 
Grafengasse 9 
IT - 39040 Margreid (BZ) 
info@aloislageder.eu 
www.aloislageder.eu