Beschreibung:
Dieser Weisswein zeigt eine jugendliche grün-gelbe Farbe und präsentiert sich in der Nase fein-fruchtig. Noten von Äpfeln, Birnen und reifen Melonen sind zu erkennen. Am Gaumen präsentiert sich der Sylvaner mit einer ihm typischen Mineralik, feingliedriger Säure und ausgewogenen Körper.
Rebsorte:
Sylvaner - Südtirol DOC.
Zone:
Eine Einzellage in Felthurns auf 600 m Meereshöhe.
Der leichte und durchlässige Boden setzt sich zusammen aus einem Gemisch mit Sand, Kies, Klausit und verwittertem Schiefer.
Vinifizierung:
Spontanvergärung zu 50% im Edelstahlfass, 50% im großem Eichenholzfass und anschließender Lagerung für 11 Monate auf der Feinhefe.
Speisenempfehlung:
Der Wein eignet sich zu Vorspeisen, Spargel, Nudel, Reisgerichten und Fisch.
Serviertemperatur:
10 - 12°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Zöhlhof
In unmittelbarer Nachbarschaft zur alten Zollstation aus der Römerzeit liegt unser sonniger Hof mit seinen Weingärten. Um uns herum erstrecken sich die malerischen Hängel des Eisacktales mit seinen traditionsreichen Weinkulturen. Es ist uns ein Anliegen, unseren traditionellen Familienbetrieb mit eigenen Zukunftsvisionen zu beleben und zu bereichern. Sorgfalt und Liebe im Umgang mit der Natur stehen bei uns im Vordergrund.
Der Zöhlhof wird nach den biologischen Richtlinien geführt und umfasst eine Auswahl an erlesenen Weißweinen. Der Hof befindet sich in einer Steillage auf der Westseite des Eisacktales im Angesicht der Morgensonne, auf einer Seehöhe von ca. 600m.
Zöhlhof – Fam. Unterfrauner
Untrum 5
IT - 39040 Feldthurns
info@zoehlhof.it
www.zoehlhof.it
