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Beschreibung:
Im Glas hat er intensive granatrote Reflexe. In der Nase Aromen von roten Beeren, Kirsche und Granatapfel und der unverwechselbare Veilchenduft des guten Sangiovese. Im Hintergrund ein Hauch von Vanille und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert und reife Kirsche und Pflaume kehren zurück, unterstützt von einer dichten Tannintextur. Der Körper ist warm, ätherisch und umhüllend mit einem langen und persistenten Abgang.
Rebsorte:
100% Sangiovese (Prugnolo Gentile) Nobile di Montepulciano DOCG
Zone:
Kalkhaltige Meeressedimente mit unterschiedlichen Mengen an Ton und Sand aus dem Pleistozän (vor 3 Millionen bis 120.000 Jahren) in Le Capezzine, Lodola und Matracchio und aus dem Pliozän (vor 3-5 Millionen Jahren) in I Poggetti, Le Badelle , Banditella und El Grasso.
Vinifizierung:
Die alkoholische Gärung erfolgt durch ausgewählte Hefen aus unserem Pied de Cuve. Pied de cuve ist das Verfahren, bei dem ein Bottich mit Trauben im Voraus geerntet und zur Herstellung einer natürlichen Hefe verwendet wird, die für eine Rebsorte und / oder einen Weinberg spezifisch ist. Diese wird zur Grundhefe für die Gärung aller anderen Trauben, die später geerntet werden. Mit diesem Verfahren stärken wir die Verbindung zwischen Mensch, Weinberg und Wein, die so repräsentativ für unseren Lebensraum ist.
Speisenempfehlung:
Dieser edle Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, edlem Wild und gereiftem Käse.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Avignonesi
Die Avignonesi-Weine unterstreichen den Reichtum und die Eleganz des Montepulciano-Erbes. Hier werden seit Jahrhunderten Sangiovese-Weine hergestellt, und die Faszination, die diese Bezeichnung ausmacht, wird durch den Ansatz „Zurück zu den Grundlagen, keine unnatürlichen Eingriffe“ verstärkt, den der biodynamische Weinbau mit sich bringt.
Diese Methodik und die Leidenschaft, die alle Mitarbeiter für die Herstellung hochwertiger Produkte teilen, ermöglicht es uns, den angeborenen Charakter jedes Weins zu respektieren, indem wir seinen natürlichen Weg vom Boden in den Keller bis hin zum Glas verfolgen.
Avignonesi
Via Colonica 1
IT - 53045 Montepulciano (SI)
info@avignonesi.it
www.avignonesi.it
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Riferimento: 1021921
Produttori: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Riferimento: 1029282
Produttori: Alois Lageder BIO
Riferimento: 1906865
Produttori: Salcheto
Riferimento: 1022065
Produttori: Haderburg BIO
Uvaggio: 100 % Pinot nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1903089
Produttori: Avignonesi
Riferimento: 1022968
Produttori: Brunnenhof BIO
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1000523
Produttori: Rielinger BIO
Al naso ricorda pompelmo, albicocche, ananas, mandarino e miele. È molto vivace e succoso in bocca. Convince con il suo finale minerale e molto lungo.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1022265
Produttori: Glassierhof BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029278
Produttori: Alois Lageder BIO
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021493
Produttori: Manincor BIO
Riferimento: 1906860
Produttori: Salcheto
Riferimento: 1100565
Produttori: Eugenio Rosi BIO
Riferimento: 1011240
Produttori: Nusserhof BIO
Al naso si esprime con profumi fruttati e floreali intensi ed eleganti. In bocca è fresco, morbido con discreta mineralità e struttura. Esprime una piacevole morbidezza e una moderata struttura con una beva facile ed intrigante tracciata da un finale leggermente amarognolo che lascia pulito il palato e richiama un' altro sorso.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl...
Riferimento: 1000125
Produttori: Santerhof BIO
Riferimento: 1021483
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia Magnum.
Riferimento: 1101210
Produttori: Cesconi
Referenz: 2650001
Hersteller: Oleificio Crudo Schiralli Tenuta
