Löwengang Uvaggio storico 2019 - 13% vol. Alois Lageder BIO

Beschreibung: 
Der Rotwein LÖWENGANG Cabernet vom Weingut Alois Lageder kommt mit dem Jahrgang 2018 mit einem neuen Namen zurück auf den Markt: 
LÖWENGANG Historischer gemischter Satz / Uvaggio Storico. 

Der LÖWENGANG unterstreicht die einzigartige DNA der Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird. Teile des Weinbergs sind rund 145 Jahre alt und die Reben zählen zu den ältesten Weinbergen Südtirols. Graf Melchiori, der ehemalige Besitzer, bepflanzte die Parzellen in Margreid um 1875 mit Cabernet. Zumindest dachte er das – denn ein großer Teil der damals gepflanzten Reben waren eigentlich Carmenère-Reben. Durch die intensive Auseinandersetzung mit dem Weinberg und umfassende genetische Analysen fand das Weingut Alois Lageder heraus, dass es sich bei dem Weinberg in Wirklichkeit um einen gemischten Satz aus Carmenère, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon handelt. Um die besondere Herkunft der Trauben hervorzuheben, wird der Wein künftig als LÖWENGANG Historischer gemischter Satz / Uvaggio Storico angeboten. 
Der LÖWENGANG Historischer gemischter Satz / uvaggio storico ist aufgrund der akkuraten Selektion der Trauben nur in sehr limitierter Menge erhältlich. 

Rebsorte: 
Carmenère, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot - Südtirol IGT 
Die Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird, stammen aus kontrolliert biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung). 

Zone: 
Beste zum Ansitz Löwengang gehörende Parzellen in Margreid, auf verschiedenen Höhen zwischen 230 - 330 Meter ü.d.M. gelegen. Schotterige, sandige, stark kalkhaltige Böden. Warmes Mikroklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. 

Vinifizierung: 
Spontane Maischegärung zum Teil auch auf der ganzen Traube. Ausbau in kleinen und großen Holzfässern mit anschließender Flaschenreifung für circa ein Jahr. 

Speisenempfehlung: 
Dieser Wein empfiehlt sich zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Käse. 

Serviertemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 15 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Alois Lageder 
Das Familienweingut  Alois Lageder steht für höchste Qualitätsstandards. Eine ganzheitliche und nachhaltige Wirtschaftsweise im Sinne des biologisch-dynamischen Weinbaus, sowie eine Bandbreite kultureller und künstlerischer Aktivitäten prägen die Unternehmensphilosophie. Im Jahr 1823 gegründet, wird es heute in fünfter und sechster Generation geführt. Neben den familieneigenen, biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinbergen, die rund 50 Hektar umfassen, ist die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Vertragswinzern aus ganz Südtirol seit Jahrzehnten ein wichtiger Bestandteil der Unternehmensgeschichte. Dadurch können Weine gekeltert werden, welche die Diversität der Region und die Vielfalt des Sortenspektrums widerspiegeln. Mit dem Ziel „die Natur in die Räume hineinzubringen“, verwirklicht sich die nachhaltige Vision aus der Landwirtschaft auch in dem 1995 in Betrieb genommenen Neubau des Kellereigebäudes. In Südtirol wurde es so zu einem Vorreiterprojekt für moderne Architektur. 

Alois Lageder 
Grafengasse 9 
IT - 39040 Margreid (BZ) 
info@aloislageder.eu 
www.aloislageder.eu